选材:选择优质的英式红茶，如爵茶、金巴尔红茶等。 水质:利用纯净水或过滤水，以确信茶的纯净度。 烧水:将水烧煮至接近沸腾，但不要完全沸腾。英国红茶泡法： 先烧开水，水应该在95℃-100℃之间，不要太热或太凉。 准备一壶热水，先把茶壶用热水先冲洗一遍，使其预热。