翠龙茶的历、品种、制作工艺与品鉴：一篇全面的文献解析-普洱生茶熟茶

翠龙茶的历、品种、制作工艺与品鉴：一篇全面的文献解析

翠龙茶作为一种具有悠久历和独到品质的中国名茶一直以来都备受茶友们的喜爱。本文将通过梳理和分析相关文献资料全面解析翠龙茶的历、品种、制作工艺与品鉴以期为茶友们提供一份详尽的理解。

一、历渊源

1.南翠龙茶

翠龙茶的历、品种、制作工艺与品鉴：一篇全面的文献解析

南翠龙茶产于浙江省州市南县地处浙闽交界处的玉山脉平均海拔400米以上。据文献记载南县产茶历悠久可追溯至五代时期。1996年南县农业局创制了南翠龙茶成为当地的一种名茶。

2.瑜山翠龙茶

瑜山翠龙茶产于山东省日照市是南茶北引获得成功后的地方名茶。该茶因产于瑜山流域色泽翠绿，外形扁平，形似龙井而得名。瑜山翠龙茶经过多年研制，逐渐形成了独有的地方特色。

二、品种特点

1.南翠龙茶

南翠龙茶以单芽为主，产量较少，外形扁平光，色泽翠绿。其品质特征为：外形扁平匀直，色泽翠绿，色翠绿明亮，叶底嫩绿成朵，滋味醇和甜，香气清高持久。

2.瑜山翠龙茶

瑜山翠龙茶色泽翠绿，外形扁平，形似龙井。其品质特征为：香气浓，滋味醇厚，色翠绿明亮，叶底嫩绿成朵。

三、制作工艺

1.南翠龙茶

南翠龙茶的制作工艺主要包含以下几个环节：

（1）摊放：将采摘的叶均匀地摊放在竹筛上，实行自然萎凋。

（2）炒青锅：将萎凋后的叶投入炒青锅中，实行高翻炒，使茶叶中的水分蒸发，达到杀青的目的。

（3）回潮：将炒青后的茶叶放置一时间，使其自然回潮。

（4）辉锅：将回潮后的茶叶重新投入炒青锅中，实低翻炒，使茶叶的色泽、香气和口感得到进一步提升。

2.瑜山翠龙茶

瑜山翠龙茶的制作工艺主要包含以下几个环节：

（1）采摘：采摘单芽或一芽一叶的茶叶。

（2）摊放：将采摘的叶均匀地摊放在竹筛上，实行自然萎凋。

（3）炒青：将萎凋后的叶投入炒青锅中，实行高翻炒，达到杀青的目的。

（4）揉捻：将炒青后的茶叶实行揉捻，使其成条状。

（5）干燥：将揉捻后的茶叶实行干燥应对，使其水分达到适宜的程度。

四、品鉴技巧

1.外观：观察茶叶的外形，以扁平、光、色泽翠绿为佳。

2.香气：闻茶叶的香气，以清高、浓为佳。

3.色：观察茶的颜色，以翠绿明亮为佳。

4.滋味：品尝茶的口感，以醇和、甜为佳。

5.叶底：观察茶叶的叶底，以嫩绿、成朵为佳。

翠龙茶作为一种具有悠久历和独有品质的中国名茶，无论是南翠龙茶还是瑜山翠龙茶，都以其独有的风味和制作工艺赢得了茶友们的喜爱。通过对相关文献的解析，咱们对翠龙茶的历、品种、制作工艺与品鉴有了更全面的熟悉。在品鉴进展中，我们应掌握一定的技巧，才能更好地领略翠龙茶的美妙滋味。

精彩评论

逍瑶 2024-10-30

南翠龙茶经摊放、炒青锅、回潮、辉锅等工序制成，外形扁平直，色泽翠绿，滋味醇和，香气高锐，叶底明亮成朵。南县产茶历悠久。在五代时期。

CHARLIE 2024-10-30

I DJG330327/T 3—2021 南翠龙茶生产与加工技术规程 1 范围本文件规定了南翠龙茶标准化茶园建立，茶树栽培，叶采摘及加工等技术要求. 本文件适用于产自南县地域内。近日，浙江大学CARD中国农业研究中心联合中国农业科学院茶叶研究所《中国茶叶》杂志等权威机构，对参评茶叶进行科学分析。

李佳融 2024-10-30

文档介绍:该是由上传分享，文档一共页，该文档可以免费在线阅读。南翠龙南翠龙茶产于浙闽交界处，平均海拔高度达400m以上的南县玉山脉，是县农业局于1996年创制的名茶，其品质特征为:外形扁平匀直，色泽翠绿。

白马扬沙 2024-10-30

南翠龙茶南翠龙以单芽为主、产量较少，扁平光，香味好；五凤香茗香味浓，滋味醇厚。平阳特早茶平阳特早茶外形扁平光、色翠、叶底嫩绿明亮，芽叶成朵。

灰子 2024-10-30

瑜山翠龙茶产于山东省日照市，是南茶北引获得成功之后，经多年研制而成的地方名茶。该茶因产于瑜山流域，色泽翠绿，外形扁平，形似龙井而得名。

小丽 2024-10-30

“瑜山翠龙”茶机制工艺试验常学霞1，日芬2，君杰3(日照市东港区日照街道农技站，276800；日照市东港区农业局。正除三杯香、乌牛早、雁荡毛峰之外，州还有不少名优茶:南翠龙茶叶外形扁平、色泽翠绿，色翠绿明亮，叶底嫩绿成朵，滋味醇和甜，香气清高持久。

愁前路无知己 2024-10-30

瑜山翠龙茶机制工艺试验常学霞君杰 (日照市东港区日照街道农技站，276800)(日照市东港区茶业管理局) 瑜山翠龙茶产于山东省日照市。摘要: 茶叶市场的掘起和火爆，给上杭县带来高山乌龙茶开发的热潮，面积、产量迅速增加，效益显著，采制水平有较大提高，实现了产销两旺.为创新生产工艺技术。

【纠错】【责任编辑:雨蓑风笠】

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