新普洱茶拆开后怎样去存放？是不是需要氧化？起因及正保证存方法全面解析

普洱茶作为中国茶类中的一颗明珠以其独到的陈香和口感赢得了众多茶友的喜爱。普洱茶的存放与保养却是一门学问。本文将围绕新普洱茶拆开后怎样去存放、是不是需要氧化以及正确的保存方法实行全面解析。

一、普洱茶拆开后是否需要氧化？

普洱茶拆开后，需要实一定程度的氧化，这个过程也被称为“普洱茶的过度后发酵”。普洱茶属于一类特殊的发酵茶，经过人工解决后其内部仍然含有一定的微生物和酶类。这些微生物和酶类在氧气的作用下，会继续实发酵过程，使茶叶的品质得到进一步的提升。

1. 氧化的原因

普洱茶在陈化期间，需要氧气参与微生物的代谢活动。这些微生物可以分解茶叶中的淀粉、蛋白质等物质，生成新的香气成分和有益成分。 适当的氧化对普洱茶的陈化具有必不可少作用。

2. 氧化的必要性

普洱茶拆开后倘若不实行适当的氧化，茶叶中的微生物和酶类将无法正常发挥作用引发茶叶的品质无法得到进一步提升。未实行氧化的普洱茶，其口感和香气也会受到作用，无法展现出的风味。

二、新普洱茶拆开后怎么样存放？

1. 存放环境

普洱茶的存放环境应保持干燥、通风、避光、无异味。湿度较大的环境容易致使茶叶发霉，影响品质。同时避免阳光直射，以免茶叶中的有益成分流失。

2. 存放方法

（1）紧压茶

紧压茶（如饼茶、砖茶等）拆开后应将其放入干净的罐、紫砂罐或铁罐中。这些容器可保持茶叶的干燥，同时避免异味的干扰。茶叶存放时，应将茶叶表面朝上，以免茶叶受潮。

（2）散茶

散茶能够放入密封的茶叶罐中，避免直接接触空气。茶叶罐能够选择瓷、紫砂、玻璃等材质。存放时，关注将茶叶表面朝上，以免茶叶受潮。

3. 存放时间

普洱茶的存放时间因个人口味和茶叶品质而异。一般对于新普洱茶需要陈化3-5年口感和香气才会更加醇厚。存放时间越长，茶叶的品质越高。但需要关注的是，过度陈化的普洱茶口感有可能变得过于沉重，失去清新感。

三、留意事项

1. 避免潮湿

普洱茶在潮湿的环境中容易发霉，影响品质。 存放普洱茶时，应保持存放环境的干燥。

2. 避免异味

普洱茶具有较强的吸附性，容易受到周围环境的影响。存放时，应避免与有异味的物品接触，以免茶叶吸附异味。

3. 定期检查

茶叶在存放期间应定期检查其品质。如发现茶叶受潮、发霉等情况，应及时解决，以免影响茶叶的整体品质。

四、总结

新普洱茶拆开后，适当的氧化对提升茶叶品质具有必不可少意义。在存放进展中，应留意保持干燥、通风、避光、无异味的环境并采用正确的存放方法。通过合理的存放和保养，能够使普洱茶的口感和香气得到充分发挥为茶友们带来更好的品饮体验。

【纠错】

【责任编辑:狄紫桐】