普洱茶是一种中国特有的发酵茶具有特别的香气。有时候普洱茶会散发出一种特殊气味让人感到不安或是说不适。有人认为这是正常现象因为普洱茶的陈化过程会产生若干微生物和化学物质引发气味的变化。但是也有人认为这是异常现象，可能是因为茶叶受到了污染或其他起因引发的。

倘若您喝到了此类特殊气味的普洱茶，您会有什么反应呢？您认为这是正常还是异常呢？请分享您的看法和经验。

普洱茶中的特殊种类有什么

普洱茶是中国特有的一种发酵茶。作为一名有8年普洱茶经验的茶叶店老板，我能说的是普洱茶有很多特殊种类，下面我来为大家介绍一下。

1. 生普洱

生普洱是指未经过任何发酵应对的普洱茶。由于未经过发酵，生普洱的外形和口感与普通绿茶类似，具有茶香浓、味道清爽的特点。生普洱的制作过程十分严格，需要控制好度和湿度等因素，才能制出优质的生普洱。

2. 熟普洱

熟普洱是指经过高高湿条件下发酵的普洱茶。在这样的环境下，普洱茶中的微生物在一定度和湿度下实自然发酵，从而形成熟普洱。熟普洱的外形呈现深红色，口感醇厚、回持久，且富有陈香味。

3. 散普洱

散普洱是指经过简单加工后，以散茶的形式销售的普洱茶。相比于普通的散茶，散普洱具有更加优良的优劣和更加奇特的口感。其茶浓、香气四溢，且富有润醇厚、生津止渴的特点。

4. 晒青普洱

晒青普洱是指在制作进展中将叶晒制至断生后再实行发酵和加工。因为晒青后叶中的水分大大减少茶叶中的物质更容易深入茶叶中，从而产生更加奇特的口感和深厚的茶香味。

普洱茶有很多特殊种类，每种都有其特别的口感、香气和制作过程。不同种类的普洱茶适合不同的口味和年龄层，因而喝普洱茶时需要按照本身的口感和需求来选择。

普洱茶中的特殊香味是什么

普洱茶是一种风靡中国的传统茶叶，也是一种具有特别风味的发酵茶。普洱茶中的特殊香味主要来源于其特别的制作工艺以及特殊的微生物发酵过程。

1. 制作工艺

普洱茶的制作工艺独到主要分为两种类型：生普洱和熟普洱。生普洱是指经过叶摊晒杀青后直接制成的茶叶，而熟普洱是指经过堆渥发酵后制成的茶叶。这两种工艺都会对普洱茶的香味产生作用。

2. 叶的特殊香味

普洱茶采用大叶种茶树的嫩芽和嫩叶制作这些叶本身就具有若干独到的香味。叶经过撕捣、杀青、摊晒等解决过程，使得香气得以保存和释放。生普洱的香气主要是清香、花香和青草香，而熟普洱的香气则会更为独有，例如土腥味、湿木香等。

3. 微生物发酵过程

熟普洱茶在制作期间经历了一个特殊的堆渥发酵过程，这个进展中会有大量的微生物参与。这些微生物会分解茶叶中的有机物质，产生多特殊的香气物质。堆渥发酵过程可持续数月至数年，使得普洱茶的香气得以不断积累和发展。

4. 醇厚的陈年香

普洱茶除了具有独有的原料香气之外，通过陈化和存放还会逐渐产生一种陈年香。陈年香是普洱茶经过长期贮存和陈化后，由茶叶中的物质发生化学变化而产生的特殊香气。这类香气多数情况下被形容为陈香、独到、醇厚等。

普洱茶中的特殊香味主要源自于其特别的制作工艺和微生物发酵过程，以及茶叶陈年后产生的陈年香。通过这些特殊的工艺和过程，普洱茶才得以展现出特别的香气，成为多茶友爱的茶品。