炒猫耳朵 “看过山西朋友做的猫耳朵，觉得很可爱，一问还挺简单的，就学做了。 形状玲珑别致，口感爽、劲道。猫耳朵除了可以炒，还可以做食拌食，风味各有千秋。猫耳朵普洱茶的制作过程主要包含揉捻和烘干两个步骤。选用优质的普洱毛茶作为原料经过初步加工后对茶叶实揉捻。