普洱茶生茶闷黄

普洱茶是一种中国特产茶它是以云南普洱地区产出的毛茶为原料经过发酵和贮藏等特殊工艺加工而成。普洱茶分为两种一种是生茶另一种是熟茶。

生茶是指经过简单的杀青、揉捻和烘干等工艺然后经过贮藏和发酵的茶叶。生茶的外观呈现绿色茶清澈明亮。生茶具有较高的存潜力经过数年的贮藏其口感会逐渐变得柔和、顺。

普洱茶生茶在存的期间会逐渐发生化学反应茶叶中的若干物质会发生转化使茶叶发生新的特性和风味。这个过程需要时间一般而言生茶的贮存时间越长品质越好，口感越顺。一般而言五年为一个周期，五年以后的生茶品质会有较大的提升。

闷黄是指普洱茶在贮藏期间，茶叶会慢慢变黄，这是因为随着时间的推移，茶叶中的儿茶酚会氧化，从而产生黄色素。茶叶的黄变程度与其存时间、存环境以及原材料的品质等有关。黄变后的普洱茶品质也会发生相应的变化，口感变得更加厚重和醇和，色也更加稠厚。

闷黄并不意味着所有的直接普洱茶都是好茶。好的普洱茶应经过专业烘焙加工，具有香的香气和特别的口感。在选择普洱茶时，不仅要考虑它是不是闷黄，还要关注茶叶的品质和加工工艺。

普洱茶生茶闷黄是普洱茶贮存的一种表现形式，贮存时间越长，茶叶越闷黄，品质也越好。但闷黄并不是唯一的标准，选择普洱茶时还需要考虑其他因素。普洱茶作为一种独有的茶叶，具有丰富的口感和香气，对茶叶的保存和鉴具有一定的进行须要。

普洱生茶闷黄怎么回事

普洱生茶是普洱茶的一种，其制作方法与其他茶叶不同，采用了特殊的微生物发酵技术，所以它一般比普洱熟茶更具有药用价值。但是有些人买到普洱生茶后发现茶叶表面出现了闷黄现象，就像木有晒干或发霉一样的感觉。这是怎么回事呢？咱们来理解一下。

黄色并不一定表示普洱生茶有难题。有些普洱生茶是需要经过一定的时间发酵才能焙制成熟茶，这个进展中茶叶可能将会出现若干黄色或灰色的斑点，这是由于其内部微生物活动致使的因而并不会作用茶叶的品质和口感。假使茶叶是由专业善于制作普洱生茶的生产厂家制作，则茶叶表面出现闷黄现象的概率一般较低。

有时茶叶黄斑并不是正常的发酵现象，可能是因为生产期间存在不规范的解决方法，而且闷黄还可能是茶叶过于潮湿或存时间过长的表现，这时候就需要警惕了。

倘若您遇到了闷黄的独特普洱生茶，可通过以下步骤检查其品质：

1. 观察普洱生茶的制作过程颜色和形状

假如普洱生茶的茶芽表面出现闷黄可通过剥离茶芽表面的闷黄部分来检查其是否依然有新的嫩芽。要是剥离部分只有茶芽跟或靠近叶柄处的部分但主干茶叶仍旧是嫩的，是可以继续购买和食用。 要是茶叶呈现不均匀的黄色， 茶叶存在水分过多或未经过充分阳光照射的情况。

2. 闻普洱生茶的过程中味道和香气

正常的普洱生茶应该具有清香、苦涩、醇等香气和味道，一旦有潮湿味或毛腥味的话，就说明它已经有一定程度的霉变。要是闻到奇怪的气味，建议放弃购买。

3.泡普洱生茶尝一下

假如经过前两个步骤仍然不能确定普洱生茶是否好的话，可以试着泡一杯尝尝。正常的普洱生茶的口味应该爽苦涩，并带有生动的口感和丰富的层次感。若是茶呈现出青黄色或灰褐色，并且口感酸味发涩，就建议不要购买或食用。

假如您想购买一份好的自然普洱生茶，首先需要选择知名度高的或生产厂家，其次需要仔细观察茶叶的质地、颜色、香味和口感等方面，确信所购买的茶叶不仅美好的口感，而且是我们非常健的。

普洱生茶在存和饮用期间也需要关注建议存放在干燥通风的地方，避免在高多湿的环境中保存，以免生长霉菌作用普洱茶的品质和药用价值。同时也可以按照建议的时间和方法来冲泡佳茶，让它能够更大限度地释放出其神奇的药用功效。

普洱闷黄工艺

普洱茶闷黄工艺是一种制作普洱茶的重要工艺方法也是普洱茶独有的一种风格。它的历可追溯到明代，一直续至今。

普洱茶的制作工艺非常繁复，其中最为关键的一个环节就是闷黄。闷黄是指将摊晾的普洱茶实行压制，然后用湿软的石板将其覆，形成一个封闭的空间，保持一定的湿度和度，使茶叶在这个环境下实行微生物的发酵。这样可改变茶叶内部的物质组成，使茶叶发生氧化和陈化的过程，增加茶叶的香气和口感。

闷黄的过程需要控制好时间和度。一般对于闷黄需要持续数个月，度控制在30℃右。茶叶在这个环境下，会逐渐发生化学反应，释放出一种特殊的气味，即被称为闷黄香。

闷黄的工艺过程也非常必不可少。制作普洱茶多数情况下会将摊晾的毛茶实压制形成一定的形状，然后将压制后的茶叶用湿软的石板包裹住，放置在湿度和度适宜的环境中。茶叶在这个进展中会经历发酵、氧化、陈化等一系列的化学变化。

通过闷黄，普洱茶的香气会得到进一步的提升，茶叶的味道更加浓厚。而且闷黄还可改变茶叶的色泽，由原来的绿色逐渐转变为暗红褐色，形成普洱茶独有的外观。

普洱茶闷黄工艺是普洱茶制作期间非常关键的一环，它可改变茶叶的物质组成，增加茶叶的香气和口感。闷黄也是普洱茶独有风味的来源之一。通过合理控制闷黄的时间和度，能够生产出口感独有，香气浓的普洱茶。