食物中:如果隔夜茶被细菌或真菌污染，可能导致食物中，引起头痛、腹泻、呕吐等症状。 大肠杆菌感染:如果茶叶被大肠杆菌污染，可能会导致腹泻、呕吐等症状。喝隔夜茶对人体是有一定害处的，通常以胃肠道不适症状多见，建议平时尽量避免喝隔夜茶。 隔夜茶由于冲泡时间过长，茶中的营养物质容易变质发霉，细菌滋生的可能性增大。