茶叶刚到水时有泡泡，这是茶中的白毫一种化学反应现象，也是茶叶与水相互作用的产生的结果。在泡制茶叶的参杂过程中，当茶叶与水接触时。茶叶上有多绒毛，毛绒绒的又细又嫩，即使在制作的过程中也无法将它们去掉，而我们泡茶的时候遇到水，泡沫就出现了，这茶叶上的绒毛营养价值好。