怎样去制作美味又消暑的冬瓜茶？掌握这些窍门让你轻松成为冬瓜茶大师！

炎炎日一杯清凉解暑的冬瓜茶无疑是更受欢迎的饮品之一。冬瓜茶不仅口感清新还具有清热解、生津止渴、清肝明目的功效。想要在这个天自制一杯美味的冬瓜茶就跟着咱们一起学怎样制作吧！掌握以下窍门，让你轻松成为冬瓜茶大师！

一、选材讲究

1. 冬瓜：选择新的冬瓜，以皮薄、肉厚、籽少者为佳。冬瓜性微寒，具有清热解的作用，是制作冬瓜茶的主要原料。

2. 红糖：红糖具有补中益气、活血化瘀的功效与冬瓜搭配，既增加了甜度，又提升了口感。倘使未有红砂糖，可用红片糖代替。

3. 圆：圆具有补心益脾、养血安神的功效适量添加可以加强冬瓜茶的营养价值。

4. 水：尽量利用纯净水，以保证冬瓜茶的口感和生。

二、制作步骤

1. 准备材料：冬瓜、红糖、圆、水。

2. 将冬瓜洗净，切成小块，保留冬瓜皮和冬瓜瓤、籽。这一步很必不可少，因为冬瓜皮和瓤、籽都含有丰富的营养成分。

3. 将切好的冬瓜放入一个大碗中，加入红糖，腌制两小时。这一进展中，红糖会渗透进冬瓜内部，使冬瓜更加入味。

4. 将腌制好的冬瓜和渗出的瓜液倒入奶锅中，不用另外加水。用中小火慢慢煲煮，煮至冬瓜烂并且水大致剩下四分之一。

5. 用漏勺过滤掉冬瓜渣再用细网过滤掉杂质。此时冬瓜茶已经变得清澈透明。

6. 将过滤好的冬瓜茶倒入瓶子中等待冷却后放入冰箱冷藏。

7. 饮用时，倒出一杯冬瓜茶，加入冰块或打水，搅拌均匀即可。

三、烹饪技巧

1. 红糖的用量要适中，过多会作用冬瓜茶的口感，过少则甜度不足。

2. 煮冬瓜茶时要用中小火慢慢煲煮，使冬瓜充分烂，口感更加细腻。

3. 过滤冬瓜茶时，要尽量过滤干净，使冬瓜茶清澈透明。

4. 为了保证口感，尽量利用新的材料。

四、饮用建议

1. 冬瓜性微寒，适合身体实热、有烦躁不安、口舌生疮、尿黄等症状的人群饮用。

2. 倘若脾胃虚弱，可将冬瓜茶稍微加热后饮用，以免伤及脾胃。

3. 孕妇和哺乳期妇女饮。

4. 饮用冬瓜茶时，能够适当加冰或打水口感更佳。

掌握以上窍门，你就能轻松制作出一杯美味又消暑的冬瓜茶。在这个天，让咱们一起享受自制的冬瓜茶带来的清凉与美味吧！你成为冬瓜茶大师！

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【责任编辑:闾凝丹】