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2024 04/ 14 22:49:12
来源:有模有样

普洱茶工艺制作过程图详解:从叶采摘到成品茶的全过程

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滇红的制作工艺图滇红制作工艺流程图片

滇红的制作工艺图滇红制作工艺流程图片

普洱茶工艺制作过程图详解:从叶采摘到成品茶的全过程

滇红茶是中国云南普洱地区的一种名茶,制作工艺独到,因其茶叶品质优良芳香浓,被誉为中国十大名茶之一。下面咱们来介绍一下滇红茶的制作工艺流程和制作工艺图。

一、原料采摘

滇红茶的原料选用优质的芽叶,采摘时要选择在呈水草绿色时即采摘下来保证茶叶新。

二、萎凋

采摘下来的茶叶需实萎凋应对将茶叶放在平台上,让其自然萎凋,时间以叶子受力变软为止。

三、揉捻

萎凋后的茶叶需要实揉捻,使茶叶中的醛类、醇类等物质释放出来,使滇红茶有清香、浓韵、回等特色。

四、发酵

揉捻后的茶叶放置在潮湿环境的茶舱中实发酵,发酵的时间视茶叶的多少而定,一般需要3至5小时。

五、烘干

发酵后的茶叶要实行烘干取出茶叶放置在烘干室中实烘干时间不宜过长,一般需要1至2小时。

六、分类

烘干后的茶叶需要实行分类,将茶叶依照大小、长度等条件实分类然后实打散、筛分等工艺,最得到口感醇厚、滋味浓的滇红茶。

滇红茶的制作工艺流程包含原料采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干和分类等步骤。这些步骤的实需要严格把控每一个细节,从而制作出品质越的滇红茶。

附滇红茶制作工艺图,以便读者更好地熟悉这一制作工艺流程。

以下是附图:

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