可见，茶的作用是其他钱物无法替代的。由于茶叶的这种特殊地位和作用，致使茶叶的消费量很大，因此德昂族人民家家户户都惯在房前屋后、村头寨边栽上一些茶树。酸茶是德昂族的一项传统制茶技艺，具有消炎解酒、增进食欲、助消化的功效。德昂族传统制作工艺下的酸茶分湿茶和干茶两种，湿茶主要用以食用，可上餐桌，美味可口。