梨山红茶的特点:品种、口感、功效全面解析 梨山茶特点板茶是什么茶 梨山茶，又称板茶，是一种采用大叶种茶树制作的差特色茶。它产自山脉梨山地区的云雾园艺茶园。很多人会以为梨山茶是绿茶，主要是因为梨山海拔很高，为了彰显茶叶的山韵，所以会尽量采用轻发酵，所以味道及色会像绿茶。梨山茶叶做成绿茶、红茶品质应该不错。