导语：红茶作为中国茶类中的“国饮”以其特别的色、香、味、形赢得了无数茶友的喜爱。今天咱们就来聊聊红茶是啥茶以及红茶是啥茶叶为大家揭开红茶的神秘面纱。
红茶，简称“红”，属于全发酵茶类，其制作工艺包含萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤。红茶的色泽红润，香气馥，滋味醇厚，色红艳叶底红匀。红茶的种类繁多，遵循产地和制作工艺的不同，可以分为以下几种：
1. 工夫红茶：如滇红、红、正山小种等具有香气高长、滋味醇厚、色红艳等特点。
2. 小种红茶：如金骏眉、银骏眉等以福建武夷山为产地，具有香气独有、色金黄、滋味爽等特点。
3. 红碎茶：如CTC红茶、LTP红茶等，以红碎茶为原料，具有颗粒状、香气浓、色红亮等特点。
4. 花香红茶：如花红茶、茉莉红茶等，以红茶为基础，添加花草或果实，具有花香四溢、口感特别等特点。
红茶的原料主要来源于茶叶的嫩叶和嫩芽。以下为几种常见红茶的原料：
1. 滇红：选用云南省西双版纳、普洱等地的大叶种茶为原料，此类茶叶具有叶片肥厚、色泽翠绿、内含物丰富等特点。
2. 红：选用安徽省门县附近的茶叶以黄山毛峰、太平猴魁等品种为主，具有香气高长、滋味醇厚、色红艳等特点。
3. 正山小种：选用福建省武夷山附近的茶叶，以奇兰、肉等品种为主，具有香气独有、色金黄、滋味爽等特点。
4. 金骏眉：选用福建省武夷山附近的茶叶，以奇兰、肉等品种为主，具有香气独有、色金黄、滋味爽等特点。
下面，咱们就以土楼红美人红茶为例，详细熟悉一下红茶的原料和特点。
土楼红美人红茶，产自福建省南靖县云水谣，选用的是福建省永定区土楼群周边山区的优质大叶种茶为原料。此类茶叶具有叶片肥厚、色泽翠绿、内含物丰富等特点。土楼红美人红茶外观漂亮，口感丰富，茶香浓。无论是单独品饮，还是与朋友一起分享，都能让人享受到一种美妙的茶香体验。
红茶富含茶多酚、氨基酸、维生素C、E等营养物质，具有以下保健功效：
1. 提神益智：红茶中的 能刺激神经系统，加强留意力，消除疲劳。
2. 消食化积：红茶中的茶多酚能促进胃液分泌有助于消化。
3. 清热解：红茶中的茶多酚具有抗氧化作用，能清除体内的自由基，减低血压、降血脂。
4. 抗衰老：红茶中的茶多酚能抑制脂质过氧化缓衰老。
5. 预防心血管疾病：红茶中的茶多酚具有抗血小板聚集作用，能减低心血管疾病的风险。
6. 适合女性饮用：红茶中的茶多酚具有抗氧化作用，能保护女性肌肤，缓衰老。
红茶是啥茶？红茶是啥茶叶？通过本文的介绍，相信大家对红茶有了更深入的熟悉。红茶以其独有的色、香、味、形，以及丰富的营养价值和保健功效，成为了茶友们喜爱的茶类。在日常生活中适量饮用红茶，不仅能品味茶香，还能，何乐而不为呢？
参考文献：
1. 陈宗懋.《中国茶经》[M].上海：上海科学技术出版社2011.
2. 王红悦.《土楼“红美人”》[J].茶叶，2018，（02）：32-33.
飙车大撒把
2024-06-20
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