(1)工夫红茶:质量鉴别有以下几方面: ①外形:条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。 ②色泽:色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致。挑选红茶一般需要根据外观、香气、品茶性、口感、成分等方面进行判断。 外观 红茶的外观一般为砖红色或者是红色，并且外观干燥、有紧感，没有杂质。