花果香红茶制作工艺流程。 采摘。 选择嫩、成熟、无病虫害的花朵和果实。 萎凋。 将花朵和果实摊放在通风干燥处萎凋，排出部分水分，促进香气物质的形成。 烘焙。花果香型红茶加工技术规程 红茶加工技术规程 红茶是中国主要茶类之一，具有花果香型。下面是花果香型红茶的加工技术规程。 材料准备 选择新嫩叶作为原料。