在我国的茶叶世界中石门台高山古树茶以其独有的地理环境、丰富的品种、精的制作工艺以及特别的口感，赢得了无数茶友的喜爱。作为一种历悠久的茶叶品种，石门台高山古树茶承载着深厚的文化底蕴和地域特色。本文将从品种、产地、制作工艺及品尝方法等多个角度，为您全面解析石门台高山古树茶的魅力。

一、品种与产地

石门台高山古树茶，源于我国湖南省的石门县，这里的地理位置特别，地处武陵山脉腹地，海拔千米以上的高山峻岭之中，生态环境优美，空气清新，土肥。石门台高山古树茶品种繁多，其中以绿茶、红茶、白茶等为主要品种。这些古树茶树龄均在百年以上，叶色绿芽头肥壮，内含丰富的营养物质。

二、制作工艺

石门台高山古树茶的制作工艺独具特色，传承了传统的手工制作技艺。让咱们一同探讨石门台高山古树茶的价格、制作工艺及品尝方法。

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### 石门台高山古树茶价格

石门台高山古树茶的价格受到多种因素的作用包含茶树的树龄、品种、采摘节以及制作工艺等。一般对于古树茶的价格较高，其是树龄较长、品质上乘的古树茶。

#### 价格作用因素

1. 树龄：树龄越高的古树茶，其价格越高。这是因为古树茶内含物质丰富口感醇厚，具有一定的功效。

2. 品种：不同品种的古树茶价格差异较大，如绿茶、红茶等品种。

3. 采摘节：春茶品质更优价格相对较高；秋茶次之，茶品质相对较差，价格也较低。

4. 制作工艺：手工制作工艺的古树茶，价格多数情况下较高。

#### 价格参考

以下是石门台高山古树茶的部分价格参考：

- 春茶：每斤2000-5000元不等

- 秋茶：每斤1000-3000元不等

- 茶：每斤500-1500元不等

### 石门台高山古树茶制作工艺

石门台高山古树茶的制作工艺独有，采用传统的手工制作方法涵采摘、晾晒、杀青、揉捻、干燥等环节。

#### 采摘

石门台高山古树茶的采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，采摘时需关注轻采轻放，避免破坏茶叶的完整性。

#### 晾晒

采摘后的茶叶需及时晾晒使茶叶水分挥发，减少茶叶的苦涩味。

#### 杀青

杀青是制作古树茶的必不可少环节，通过高破坏茶叶中的酶活性，使茶叶保持绿色泽。

#### 揉捻

揉捻使茶叶的细胞破碎，使茶叶中的水分和营养物质更好地释放。

#### 干燥

干燥是古树茶制作的最后环节通过晾晒或烘焙使茶叶水分降至一定程度，便于保存。

### 品尝方法

品尝石门台高山古树茶时，需关注以下几点：

1. 水：适宜的水为80-90℃过高的水会使茶叶中的营养成分流失。

2. 茶具：建议采用瓷器或紫砂壶等茶具，以充分展现茶叶的香气和口感。

3. 冲泡时间：之一泡约5-10分，后续泡次可逐渐缩短时间。

4. 品尝口感：石门台高山古树茶口感爽回悠长，具有独有的地域特色。

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通过以上全面解析，相信您对石门台高山古树茶有了更深入的熟悉。在品尝这款美妙的茶叶时不妨细细品味其独到的风味，感受大自然的馈赠。