昔归古树茶的香气：怎么样品味与鉴？

一、引言

昔归古树茶一种源于云南省临沧市临翔区绑东乡昔归村的特别茶叶以其古老树龄、优质外形和独有的香气闻名于世。品味昔归古树茶的香气不仅能体验到大自然的馈赠更能领略到茶文化的深厚底蕴。本文将带领您深入熟悉昔归古树茶的香气特点探讨怎样品味与鉴这类珍贵的茶叶。

二、昔归古树茶的香气特点

1. 变化多端的香气

随着品饮时间的推移昔归古树茶的香气会发生变化，呈现出不同的风味。在品饮初期昔归古树茶散发出独到的花香和果香，随着时间的推移香气逐渐转变为清新的茶香，最后呈现出醇厚的陈香。这类变化多端的香气，让人沉醉其中，流连忘返。

2. 花果香与清香的融合

昔归古树茶的香气特别，花果香和清香并存。在品饮期间，可以感受到茶叶中蕴含的花香、果香和茶香，三种香气相互交织，形成一种特别的复合香气。这类香气既保留了普洱茶的浓醇厚，又具有独到的清新自然，令人醉。

3. 丰富的内含物质

昔归古树茶生长在高海拔地区，气低，日照短，使得茶叶生长缓慢，有利于茶叶中的营养成分积累。 昔归古树茶的茶叶内含物质非常丰富，为香气提供了充足的物质基础。

三、怎样去品味昔归古树茶的香气

1. 观察茶叶外形

在品饮昔归古树茶之前，先观察茶叶的外形。昔归古树茶的叶形完整，叶色嫩绿，叶质柔软富含芽叶。茶叶外形匀整，呈现出稍微卷曲的形状，茶呈黄绿色，清澈透亮。通过观察茶叶的外形，可初步判断茶叶的品质。

2. 闻茶香

闻茶香是品味昔归古树茶的要紧步骤。昔归古树茶散发出独有的深层香气带有融合了花香、果香和茶香的复杂气味。在闻茶香时，可以轻轻摇动茶杯，让茶叶充分释放香气，然后用鼻子靠近茶杯慢慢品味茶叶的香气。

3. 品味茶

在品味茶时，要留意茶的口感和香气。昔归古树茶的茶醇厚，香气浓每一口都能深深地触动味蕾。在品味茶的期间，可尝试分辨出茶中的花香、果香和茶香，感受它们在口中交织的美妙。

4. 感受茶气

昔归古树茶具有很高的品饮价值，除了品味茶的口感和香气，还要感受茶气。茶气是指茶叶中的生物活性物质对人体的作用，品饮昔归古树茶时，可感受到茶气在体内的流动，带来一种愉悦的体验。

四、鉴昔归古树茶的小技巧

1. 选择品质上乘的茶叶

昔归古树茶的价格因其品质、年份和市场需求等因素而有所不同。在选择昔归古树茶时，要尽量选择品质上乘的茶叶，这样才能更好地体验其独有的香气和口感。

2. 关注品饮环境

品饮昔归古树茶时，要留意选择一个安静适的环境，避免干扰和噪音。在品饮进展中，保持心静如水，全身心地投入到品味茶叶的香气中。

3. 合理冲泡

冲泡昔归古树茶时，要留意控制水、茶量和冲泡时间。一般而言水控制在95℃右，茶量按照个人口味和茶具大小调整，冲泡时间控制在20秒右，这样可使茶叶充分释放香气和口感。

五、结语

昔归古树茶的香气是其特别的魅力之一，品味与鉴昔归古树茶，不仅是对茶叶品质的追求，更是对生活品质的提升。通过本文的介绍相信您已经对昔归古树茶的香气有了更深入的理解，期待您在品饮昔归古树茶时，可以体验到其中的美妙与韵味。

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【责任编辑:严固细】