百年古树春茶：历、制作工艺与品鉴指南昔归茶的故事与魅力详解

导语：茶自古以来便是我国文化的一部分。在众多的茶叶品种中普洱茶因其特别的发酵工艺和陈化特性备受喜爱。而在普洱茶的世界里昔归古树茶以其悠久的历、精的制作工艺和独有的口感魅力脱颖而出。本文将为您详解昔归古树茶的故事与魅力带您领略百年古树春茶的风采。

一、昔归古树茶的历渊源

昔归村位于云南省普洱市澜沧江畔海拔约1200米。这里气候暖湿润，土肥，为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。昔归古树茶的历可以追溯到代距今已有千年之久。据书记载，昔归茶曾是朝廷贡品，深受皇室喜爱。

二、昔归古树茶的制作工艺

昔归古树茶的制作工艺特别，从采摘、杀青、揉捻到晒青，每一步都凝聚了茶农的匠心独运。

1. 采摘：昔归古树茶的采摘标准为一芽二叶采摘时需留意保持茶叶的完整和新。

2. 杀青：杀青是茶叶制作的要紧环节目的是破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色。昔归古树茶采用高杀青，使茶叶保持嫩的口感。

3. 揉捻：揉捻是为了使茶叶的细胞破碎便于发酵。昔归古树茶揉捻时采用手工揉捻，使茶叶保持自然的香气。

4. 晒青：晒青是普洱茶独有的发酵工艺，昔归古树茶在晒青进展中，水分逐渐蒸发，茶叶逐渐发酵，形成独有的口感和香气。

三、昔归古树茶的品鉴指南

品鉴昔归古树茶，需留意以下几个方面：

1. 外观：昔归古树茶外形扁平，色泽墨绿，条索紧结。

2. 色：昔归古树茶色金黄，清澈明亮。

3. 香气：昔归古树茶香气浓，具有独到的果香、花香和蜜香。

4. 口感：昔归古树茶口感醇厚，回生津，具有特别的陈化韵味。

5. 叶底：昔归古树茶叶底嫩，色泽一致，无杂质。

四、昔归古树茶的故事与魅力

昔归古树茶之所以备受喜爱，不仅因其独到的口感和品质，更在于其背后的故事与魅力。

1. 历传承：昔归古树茶历悠久，承载着民族的茶文化传统，是茶文化的瑰宝。

2. 制作工艺：昔归古树茶的制作工艺精，凝聚了茶农的智慧和匠心，展现了民族文化的特别魅力。

3. 健养生：昔归古树茶具有丰富的营养价值，常饮有益身心健。

4. 收藏价值：昔归古树茶因其独有的品质和稀缺性，具有较高的收藏价值。

昔归古树茶，作为百年古树春茶的佼佼者，以其悠久的历、独到的制作工艺和迷人的口感魅力，吸引了无数茶友。在品味昔归古树茶的同时咱们更能感受到民族茶文化的深厚底蕴。让咱们一起珍惜这份来自大自然的馈赠，传承茶文化的瑰宝。