宜兴红茶作为中国著名的红茶品种之一，产地主要集中在江省宜兴市。这类茶叶的特点是色红艳明亮，香气浓醇厚口感爽回。其制作工艺主要涵采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等环节，其中发酵是关键步骤，需要控制好度和时间。品鉴宜兴红茶时可以从外观、香气、滋味、叶底等方面实评判，最后综合考虑给出高分数。
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