武夷山红茶:源自大地的馈赠企业的传承与创新
一、引言
武夷山这片充满神奇色彩的土地孕育了世界闻名的乌龙茶和红茶。武夷山红茶以其独有的地理标志品质成为消费者心中的瑰宝。在这片土地上一代又一代的茶人传承着红茶的制作技艺,不断创新,将武夷山红茶文化传播至世界各地。
二、地理标志产品保护的背景
武夷山市位于福建省西北部,是世界乌龙茶和红茶的发源地、万里茶道的起点。武夷山红茶的地理标志产品保护旨在保障消费者权益,传承和发扬武夷红茶文化。目前武夷山市获得地理标志专用标志利用权的企业有1005家,其中武夷岩茶企业763家、武夷红茶企业242家。
三、地理标志产品的品质保障
1. 企业准入制度
为了保障武夷红茶的品质,产地局对申请利用地理标志专用标志的企业实行初步审核,并经我局审查认定。武夷山寻觅农业科技等187家企业合利用地理标志专用标志请求,现予核准登记。这些企业具备一定规模、生产技术成熟、产品品质过硬,是地理标志产品的承载者。
2. 生产规范
武夷红茶地理标志企业在茶叶生产期间严格遵循地理标志产品保护的规定。从种植、采摘、加工到包装,每一个环节都严格把控,保障红茶的品质。
四、企业的传承与创新
1. 传承
武夷山市喊山岩茶厂是一家茶叶种植与生产企业,致力于公益传武夷茶文化,推广武夷茶。作为获准利用武夷岩茶、武夷红茶地理标志的企业,喊山岩茶厂拥有生产的全部资质。企业传承了红茶的制作技艺将武夷红茶文化发扬光大。
2. 创新
在传承的基础上,武夷山红茶企业不断创新。他们研发了一种新的红茶工艺,掀起红茶消费热潮;把红茶种植技术、加工形式及全产业链管理经验输送到全国各地,促进各地茶产业发展。
五、武夷红茶的价值
近年来武夷岩茶在国内外茶叶市场的地位日益凸显。在2022中国价值评价信息发布中,武夷岩茶再次上榜,位居区域(地理标志产品区)前100榜单第4位,连续6年蝉联中国茶叶类区域价值第2位。这充分证明了武夷红茶的价值。
六、结语
武夷山红茶,源自大地的馈赠,承载着企业的传承与创新。在地理标志产品保护的背景下,武夷山红茶企业不断提升产品品质,传播茶文化,为消费者带来美好的茶体验。未来,武夷山红茶将继续发扬光大,成为世界茶文化的瑰宝。
(全文约1500字)
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