大方茶：产地及其特色——揭秘产自这里的茶叶故事

在安徽省黄山市歙县这片充满传奇色彩的土地上，有一种稀有扁形绿茶，名叫大方茶。这类茶叶以其独到的品质和悠久的历吸引了无数茶客和学者前来探寻其背后的故事。今天，就让咱们一同走进大方茶的产地，揭开它神秘的面纱。

一、大方茶的产地——歙县

大方茶产自安徽省黄山市歙县，这里山峦重叠，岗崖起伏，溪涧网布，山涧细水绕山常流，自然环境得天独厚。歙县清凉峰区域（老竹铺、三阳坑）是大方茶的主要产区临安县的顺溪和安县的村一带也产出品质优良的大方茶，称“安大方”。

二、大方茶的特色

1. 外形扁平硕壮挺直

大方茶的外形扁平，茶叶硕壮挺直，色泽绿润，给人以饱满、厚实之感。这类特别的造型，使其在众多绿茶中脱颖而出。

2. 色黄绿明净

冲泡后的大方茶色黄绿明净，清澈透明。喝上一口，口感爽，回味悠长。

3. 茶香浓，口感爽

大方茶的香气浓，口感爽，具有特别的地域风格。这类茶香，既包含了绿茶的清新，又具有独有的醇厚。

4. 对消肥减胖有特效

大方茶被誉为茶叶中的“减肥之王”，对消肥减胖有特效。长期饮用，可达到减肥、降脂、抗衰老等功效。

三、大方茶的故事

1. 千年传承历悠久

大方茶已有一千多年的历，是古代徽州茶文化的代表之一。相传，大方茶最早起源于代，由徽州茶农创制。历经千年传承，大方茶逐渐形成了特别的制作工艺和品质特点。

2. 古代贡品皇家宠爱

在古代，大方茶曾作为贡品，受到皇室的宠爱。明清时期，大方茶更是成为朝廷的贡品，供皇室享用。这使得大方茶声名远扬，成为我国绿茶中的瑰宝。

3. 民间传说，美丽动人

关于大方茶，还有一个美丽的民间传说。相传，古时候有一位名叫大方的姑娘她善良美丽，热爱茶叶。为了研制出的茶叶，大方姑娘不远万里，遍访名山于研制出了这类品质优良的绿茶。为了念大方姑娘，这类茶叶便被命名为“大方茶”。

四、大方茶的传承与发展

随着时代的发展大方茶的生产技术不断传承与创新。清凉峰镇目前有生产大方茶的斗锅500只，大方茶全程工艺均靠手工在斗锅中完成。为了保护这一传统工艺当地和企业积极恢复生产大方茶的技术和设备，将这一珍贵的茶文化传承下去。

大方茶产自安徽省黄山市歙县，是一种具有千年历的稀有扁形绿茶。它以其独有的品质、优美的传说和丰富的文化内涵，吸引了无数茶客和学者。在新的时代背景下，大方茶的生产技术得到了传承与发展，成为我国茶文化的一颗璀璨明珠。

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