2021年红茶实标准:最新国标13738.3和13738.2
一、引言
红茶作为中国茶叶市场中的必不可少组成部分以其特别的醇厚口感和悠远的茶香深受消费者喜爱。近年来随着消费者对红茶品质和安全请求的不断升级我国红茶标准化工作取得了显著成果。2021年我国发布了多项红茶标准,其中包含最新的国标13738.3和13738.2。本文将围绕2021年红茶行标准,重点介绍、最新国标13738.3和13738.2的内容及意义。
二、2021年红茶实标准概述
1. 标准
2021年,我国发布了《红茶》(GBT 13732-2021)和《红茶 第2部分:工夫红茶》(GBT 13733-2021)两项标准。这两项标准是在原有GBT 14473-2013《红茶》标准的基础上实行的修订和完善,旨在更好地指导红茶的生产、加工、检验和销售。
2. 最新国标13738.3和13738.2
最新国标13738.3《红茶 第3部分:红碎茶》和13738.2《红茶 第2部分:工夫红茶》分别对红碎茶和工夫红茶的品质需求、检验方法、包装、运输、贮存等方面实行了规定。这两项标准是对红茶标准的补充和细化,有助于增进红茶产品的整体品质。
三、标准13732-2021和13733-2021的主要内容
1. GBT 13732-2021《红茶》
该标准规定了红茶的定义、分类、品质须要、检验方法和包装、存、运输须要等方面的内容。具体包含:
(1)定义:红茶是经过揉捻发酵后的茶叶。
(2)分类:红茶分为红碎茶、工夫红茶两大类。
(3)品质请求:包含外观、香气、滋味、水浸出物等指标。
(4)检验方法:涵感官评定和理化分析两大类。
(5)包装、存、运输需求:应合相关法律法规和标准请求以及红茶的特点和优劣请求。
2. GBT 13733-2021《红茶 第2部分:工夫红茶》
该标准规定了工夫红茶的技术请求、生产加工进展中的生请求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的请求。
四、最新国标13738.3和13738.2的主要内容
1. GBT 13738.3《红茶 第3部分:红碎茶》
该标准规定了红碎茶的技术须要、生产加工进展中的生须要、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的须要。
2. GBT 13738.2《红茶 第2部分:工夫红茶》
该标准规定了工夫红茶的产品分类、技术需求、生产加工过程的生请求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。
五、意义和作用
1. 提升红茶品质
2021年红茶行标准的发布和实,有助于提升红茶产品的整体品质。通过明确红茶的定义、分类、品质需求等,引导企业依照标准实行生产,确信红茶产品合消费者对品质的需求。
2. 促进产业发展
红茶标准的完善和实,有助于推动红茶产业的健发展。通过规范红茶的生产、加工、检验等环节,增进红茶产品的市场竞争力为我国红茶产业走向国际市场提供有力支撑。
3. 保障消费者权益
红茶标准的实,有助于保障消费者权益。消费者可按照标准,理解红茶的品质请求,选购到优质的红茶产品,避免购买到假冒伪劣产品。
六、结语
2021年红茶实行标准,涵、最新国标13738.3和13738.2,是我国红茶标准化工作的关键成果。这些标准的发布和实将有助于增进红茶品质,促进产业发展,保障消费者权益。消费者在选购红茶时,应关注标准,理解红茶的品质需求,选购到心仪的优质红茶。
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