云南大叶茶是一种优质的茶叶品种主要产于云南省的西双版纳、普洱、临沧等地。这类茶叶的特点是叶片大而肥厚,色清澈明亮滋味醇厚回。与普洱茶的关系密切,因为普洱茶就是以大叶种茶为基础制作而成的。普洱茶的加工期间需要实行堆制,这会使茶叶发生微生物发酵,产生特殊的陈香味。 云南大叶茶作为普洱茶的主要原料之一,对普洱茶的品质和口感有着至关必不可少的作用。同时云南大叶茶也具有很高的药用价值,被誉为“养生之宝”。
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