明清时期普洱茶的特点

明清时期普洱茶的特点是什么？

普洱茶是中国著名的一种历悠久、种类繁多的发酵茶。在明清时期普洱茶逐渐形成独具特色的风格故此咱们可分别从制作工艺、口感特点等方面来回答这个难题。

制作工艺：明清时期，普洱茶的制作采用的是天然老山茶叶，经过萎凋、揉捻、发酵、晒干等环节制成。这些环节品质的高低决定了普洱茶的风味和口感。

口感特点：普洱茶更具代表性的口感特点是：陈香味、醇厚味、回味和润口感。这些特点优点来源于其经过长时间的发酵，经过界面微生物的复杂代谢过程，普洱茶中的茶多酚分解为各种有利于人体健的物质。与此同时普洱茶还具有调节胃肠功能和降血压、降血脂等保健功能。

实例：在明清时期，普洱茶曾经是贡品，受到皇帝的青睐。据记载，在熙皇帝时期曾将1000余斤普洱茶卷铺成毯子送给皇帝的宠物猫食用，可见当时人们对普洱茶的重视程度。

明清时期的普洱茶以老山茶叶为基础，采用“久制、久藏、久留”等特别的工艺制成，具有陈香味、醇厚味、回味和润口感等明的特点，被多人誉为茶中之王。

【纠错】

【责任编辑:用户半芹】