挑选普洱茶熟茶时，可以遵循以下几个步骤：

1. 外形辨别：

- 散茶色泽应呈褐红条索肥嫩且紧结，芽头多，毫显，表示嫩度高。

- 紧压茶形状需匀整端正棱角整齐，厚薄一致，松紧适度表面无霉花、霉点。

2. 内质辨别：

- 色：须要红浓明亮，深红色为正常，黄、橙黄或深暗、混浊的色为劣质。

- 香气：优质的熟茶应具有陈香味而不是霉味。陈香味是普洱茶在后发酵期间形成的独有香气。

- 滋味：入口醇厚，感厚实，水路顺甜可口，且耐泡。

3. 叶底观察：

- 叶底应色泽有光泽，芽头厚实饱满，表示茶叶品质良好。

4. 仓环境：

- 茶叶的存放环境也会作用其品质，好的仓条件能加速茶叶的陈化，使香气更加丰富。

通过以上步骤，可以较为准确地挑选出品质上乘的普洱熟茶。

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