判别普洱茶的好坏,可从以下几个方面实行外观上的观察:
1. 条索:好的普洱茶条索紧结、粗壮,且大小均匀嫩芽比例适宜。条索过于细碎或大小不一的茶叶可能品质较差。
2. 色泽:优质普洱茶色泽油润,生茶以黄绿色为主,熟茶则呈深红色。颜色暗淡、无光泽的茶叶可能品质不佳。
3. 整碎:茶叶形状要完整均匀,整而不碎。若茶面显得细碎,可能说明茶叶在加工期间受损,作用品质。
4. 净度:观察茶叶中是不是含有杂质,茶面是不是干净整洁。杂质多、茶面不干净的茶叶品质常常较差。
5. 芽头与叶梗比例:熟茶中,芽头应呈金黄色叶梗呈褐黄带黑色,比例均匀。若芽头分布不均,可能为拼配不当的茶叶。
6. 油润感:好的普洱茶饼面油润感好茶透明发亮,有油光。
7. 叶底:叶底红褐柔嫩,表明茶叶发酵适度品质优良。
通过以上几点可初步判断普洱茶的外观品质。最的品质还需通过品鉴来确定。
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【责任编辑:薪桂米珠】
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