买普洱茶有什么讲究?必备攻略与忌讳全解析
普洱茶树有多高买普洱茶有什么讲究
普洱茶是一种非常受欢迎的茶叶,它产自中国云南省的普洱地区深受茶叶爱好者的喜爱。普洱茶树的高度、茶叶的品质以及购买普洱茶的讲究,都是茶叶爱好者关心的疑惑。
普洱茶树的高度
普洱茶树一般高度在2-6米之间有些老树甚至可以长到10米以上。普洱茶树的高度对茶叶的品质有一定作用。一般而言高大的茶树树冠广阔,茶叶较大,内含的茶多酚较高口感饱满厚重;而矮小的茶树一般叶片较小,茶多酚含量较低,口感相对较为清淡。
购买普洱茶的讲究
1. 选择正规渠道购买:普洱茶的市场常常出现假冒伪劣产品,为了避免购买到劣质茶叶,建议选择正规的茶叶专卖店或来购买。
2. 观察茶叶外形:好的普洱茶应具有整齐、紧凑、有质感的外形,颜色绿或金黄,表面应均匀而光。
3. 嗅闻茶叶香气:品质好的普洱茶具有特别的香气一般有熟香、生香之分。熟普洱茶有陈年陈化的香气,而生普洱茶则有花或草本植物的香气。
4. 试饮茶口感:品质好的普洱茶茶底色清亮透明,口感醇厚,滋味丰富,带有甜润的余韵。
5. 留意包装及存放:普洱茶多数情况下以散茶或是说茶饼的形式出售。购买时应留意包装是不是完好并留意保质期及存放条件。
总结
普洱茶树的高度对茶叶品质有一定作用,但并不是高度越高的茶叶越好。购买普洱茶需要选择正规渠道,观察茶叶外形、嗅闻茶叶香气以及试饮茶口感,这些因素都是判断普洱茶品质的关键指标。期待这些讲究可帮助到茶叶爱好者选购满意的普洱茶。
普洱茶的原料有哪些讲究
普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料制作而成的一类发酵茶。普洱茶的原料选取非常讲究主要有以下几个方面:
一、茶树品种:普洱茶树品种多样主要有大叶种茶和小叶种茶两类。其中以大叶种茶为主要原料,如晒青毛茶中的耳、含章、勐库、勐海等。这些品种的茶叶叶片更加肥厚,含水量相对较高,有利于茶叶后续的发酵。
二、茶树生长环境:普洱茶的原料茶树生长环境对茶叶的品质作用很大。普洱茶主要产自云南省西双版纳、临沧、普洱等地,这些地区气候暖湿润,空气湿度高,有利于茶树的生长。同时土的石灰含量较高有助于茶叶的发酵和快速陈化,因而茶树生长环境对普洱茶的品质至关要紧。
三、茶叶采摘:普洱茶一般采用一芽一叶或一芽两叶的嫩叶为原料。茶叶的采摘要在晨曦中实,这时茶叶的嫩程度较高,含水分充足。采摘后要及时实行初步解决,防止茶叶过早发酵。
四、制茶工艺:普洱茶的制作过程有采摘、晒青、杀青、揉捻、堆堆、丝等环节。其中晒青是普洱茶发酵的关键步骤。晒青是将采摘好的茶叶晒制,使其充分接受自然氧化和微生物的作用从而形成发酵的茶叶。晒青的时间要掌握得当一般为数天至数月,目的是让茶叶可以逐渐发酵,达到理想的品质。
以上是普洱茶原料的主要讲究,选取优质的茶树品种,茶树生长环境良好,嫩叶及时采摘,并通过合理的制茶工艺解决,才能制作出优质的普洱茶。普洱茶以其特有的香气和口感深受茶叶爱好者的喜爱。
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