普洱茶绿色生茶-普洱生茶是绿色的吗

普洱生茶墨绿色和黑绿 别

普洱茶是一种特殊的发酵茶广泛流行于中国南部云南地区。普洱茶的叶经过摘采、杀青、揉捻、堆渥、烘焙等一系列工艺形成了独到的发酵特性。在普洱茶的发酵期间会出现两种不同的颜色一种是墨绿色一种是黑绿色。那么普洱生茶墨绿色和黑绿色有哪些区别呢？

从外观上来看普洱生茶的墨绿色和黑绿色存在明显的区别。墨绿色的普洱生茶叶色泽亮、呈宝石般的翠绿色，叶子紧结且筋韧。而黑绿色的普洱生茶叶色泽暗沉，呈深绿或黑绿色，叶子相对较松散。

从发酵程度上来看墨绿色普洱生茶的发酵程度较轻，呈现出清香、爽的口感，茶叶中的芳香物质较为突出，具有较高的嫩涩感。而黑绿色普洱生茶的发酵程度较深，茶颜色呈现深红褐色，口感相对醇厚、柔和，茶叶的苦涩感较为减轻。

墨绿色和黑绿色普洱生茶在保存和陈化上也存在一定的区别。由于墨绿色普洱生茶的发酵程度较轻，茶叶中的芳香物质较为保留，因而墨绿色茶叶相对更适合实行长期保存和陈化，陈化后的茶叶口感更加醇厚、丰富。而黑绿色普洱生茶的发酵程度较深，茶叶中的芳香物质相对减少，不太适合实长期陈化，一般更适合即饮。

从风味特点来看，墨绿色和黑绿色普洱生茶的风味也存在一定差异。墨绿色普洱生茶的茶味道爽，清甜回甜，带有若干青草、花香等气息。而黑绿色普洱生茶的茶味道相对更醇厚、柔和，带有若干陈香、木香等气息。

普洱生茶墨绿色和黑绿色在外观、发酵程度、保存和陈化以及风味特点等方面存在明显的区别。墨绿色的普洱生茶发酵程度较轻，外观饱满、色泽亮，适合长期陈化；而黑绿色的普洱生茶发酵程度较深，茶叶松散、呈现深绿或黑绿色，适合即饮。不同的颜色呈现出不同的口感和风味选择适合自身口味的普洱茶是非常必不可少的。