普洱茶作为我国云南特产的一种特别茶类自古以来就备受茶友们的喜爱。其特别的陈化过程使得普洱茶具有了丰富的口感和层次分明的香气，令人醉。那么怎样去去欣普洱茶那千变万化的香味与味道呢？这就是咱们今天要探讨的疑惑。

咱们要明白，普洱茶的香味与味道是密不可分的。它们共同构成了普洱茶独有的口感，让人流连忘返。我们将分别从“怎样肢解普洱茶的香味”和“怎样肢解普洱茶的的味道”两个方面来实探讨。

一、怎样肢解普洱茶的香味

1. 香气的种类

普洱茶的香气丰富多样，大致可以分为以下几种：

（1）香：此类香气清新爽，给人一种愉悦的感觉。

（2）陈香：这是普洱茶特有的香气随着时间的推移，茶叶中的水分逐渐蒸发，从而产生了特别的陈香。

（3）花果香：这类香气类似于花香和果香，让人醉。

（4）蜜香：此类香气浓，类似于蜂蜜的香味。

2. 香气的来源

普洱茶的香气来源于茶叶中的挥发性成分，如茶多酚、茶氨酸、芳香族化合物等。这些成分在茶叶的制作和陈化期间发生变化，从而产生了各种香气。

3. 怎样品鉴普洱茶的香气

品鉴普洱茶的香气需要用心去感受。在泡茶的期间，能够留意茶香的变化。一般对于普洱茶的香气会在泡茶的初期较为浓，随着时间的推移，香气逐渐减弱。品鉴时可将关注力集中在茶香的层次感和变化上。

二、怎样肢解普洱茶的味道

1. 味道的种类

普洱茶的味道丰富多样主要可分为以下几种：

（1）爽：这类味道给人一种清爽愉悦的感觉。

（2）醇厚：此类味道浓让人回味无穷。

（3）甜：这类味道类似于甜的果实，令人醉。

（4）苦涩：这类味道略带苦涩，但苦涩味会随着时间的推移逐渐减弱。

2. 味道的来源

普洱茶的味道主要来源于茶叶中的茶多酚、茶碱等成分。这些成分在茶叶的制作和陈化进展中发生变化，从而产生了各种味道。

3. 怎样品鉴普洱茶的味道

品鉴普洱茶的味道需要细心去品尝。在喝普洱茶时，可留意茶味的变化。一般对于普洱茶的味道会在入口时较为明显，随着时间的推移，味道逐渐减弱。品鉴时，能够将关注力集中在茶味的层次感和变化上。

欣普洱茶的香味与味道需要时间和耐心也需要用心去感受。只有深入熟悉普洱茶的香气与味道，才能更好地领略普洱茶的魅力。