小块普洱茶是一种比较特殊的茶叶煮茶时需要关注若干细节才能煮出好喝的茶水。下面我将为您详细介绍怎样去煮好小块普洱茶。
准备好煮茶的器具。可选择利用紫砂壶、玻璃茶炊、锡壶等茶具以便更好地观察茶叶的变化。同时准备一把小茶杯用来品尝茶水的口感。
将冷开水烧开后等待水降至85-90℃右，倒入茶具中，将茶叶洗涤一遍目的是去除杂质，增强茶叶的展开度。洗涤时先倒入水，等待茶叶展开后拨起水，这样往复数次，直至茶叶完全展开。
依照茶叶的大小，适量取出5-7克的茶叶放入壶中，再倒入适量的水，浸泡1-2分，让茶叶充分展开，并释放出香气。之后，倒出之一泡，这个泡法被称为“激活茶叶”，旨在唤醒茶叶的味道。
倒入适量的85-90℃的水，浸泡约20秒右，然后倒入茶杯中，此泡茶为洗茶，目的是除去部分浸泡期间的杂质和冲淡茶叶的苦涩。这一泡可先品尝或是说舍弃。
可以依照个人口感的喜好依次增加泡茶时间，渐渐体会到不同泡次的茶水变化。此期间，每次保持水在85-90℃右，泡茶时间可逐渐长，一般为20-30秒。普洱茶的特别之处在于，随着泡次的增多，茶叶的香气会更加浓，口感也会逐渐变柔顺。
在品尝进展中，能够先闻茶水的香气，接着将茶水尝一尝，品味其甜、苦涩、回等味道，体会茶叶的变化。喝普洱茶还能够配上若干小点心如糕点、果干等以增加茶的口感体验。
煮好小块普洱茶的关键在于适宜的水和泡茶时间，以及合理的泡茶顺序。在煮茶的期间，要细心观察茶叶的展开情况依据茶叶的大小和香气，调整煮茶的时间和水。同时要耐心品味每一泡的茶水，逐渐体验茶叶的变化和口感的演化。通过不断的尝试和调整，相信您能够煮出一杯好喝的小块普洱茶。
《之一财经》YiMagazine
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