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龙珠茶是一种手工制作的普洱茶，以其独到的外形和口感深受茶爱好者的喜爱。下面我将详细介绍龙珠茶的制作方法、所需的工具及步骤。
龙珠茶的制作方法如下：
1. 选料：首先需要选取优质的普洱茶叶作为原料。一般选择嫩芽含叶未展的成珠茶叶，这样茶叶较嫩，具有更好的一些口感。
2. 拨叶：将选取的茶叶实拨叶，即将茶叶的叶柄剪掉，只保留茶叶部分。这样可以使茶叶更加整齐，并方便后续的搓揉。
3. 搓揉：将拨叶后的茶叶放入茶盘中，利用双手的茶杯掌心搓揉茶叶。搓揉的进展中要留意用力均匀，以充分释放茶叶内的香气和茶汁。
4. 搓球：当茶叶搓揉至一定程度时，将茶叶团成一个个大小均匀的球状即为龙珠茶的形状。搓球的时候要留意轻柔地用力，以免损坏茶叶。
5. 摊晾：将搓好的龙珠茶摊晾在通风干燥的地方，使其逐渐变干。摊晾的时间需要依照气和湿度而定，往往需要几个小时至一天的时间。
6. 烘焙：将摊晾好的龙珠茶放入烘焙机中实行烘焙。烘焙的度和时间需要依据茶叶的情况而定，一般而言度较低、时间较短的烘焙能保留茶叶的原味和香气。
7. 贮存：烘焙好的龙珠茶需要实贮存以使其进一步陈化和发酵。往往会将茶叶放入罐或密封包装中，置于阴凉、干燥的地方保存。
制作龙珠茶所需的工具主要有茶叶、茶盘、茶叶篮、茶叶烘焙机等。
茶盘：用于搓揉茶叶和摊晾茶叶的工具，一般为扁平而中空的构造，以方便茶叶的搓揉和晾晒。
茶叶篮：用于装载茶叶的工具，一般为竹制，具有通风透气的特点便于茶叶的摊晾和贮存。
茶叶烘焙机：用于将摊晾好的纱布茶叶实行度控制的工具一般能够调节度和时间，以适应不同茶叶的烘焙需求。
在制作龙珠茶的进展中，需要留意以下几点：
1. 选择优质的揉捻茶叶保证茶叶的新度和口感。
2. 在搓揉和搓球的进展中，要用力均匀、轻柔地操作，以保持茶叶的形状完整。
3. 摊晾和烘焙的时间和度需要依据茶叶的情况而定需细心观察和调整。
4. 贮存茶叶时，要选择干燥、通风、避光的环境，以防茶叶受潮发霉或失去原有的香气和口感。
龙珠茶的制作方法需要经过一系列的工序涉及到选料、拨叶、搓揉、搓球、摊晾、烘焙和贮存等步骤。制作进展中需要关注选择优质茶叶、用力均匀、轻柔地操作，并关注摊晾、烘焙和贮存的度和时间。通过科学的制作方法和合适的工具，才能制作出外形整齐、口感独到的龙珠茶。
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2024-05-19
罗昭行
2024-05-19
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