茶喝多了血压会升高吗
茶喝多了血压会升高吗?
茶作为我国传统的饮品有着悠久的历和文化底蕴。茶叶富含多种生物活性成分如茶碱、茶多酚、儿茶素等这些成分对人体有着多种保健功效。近年来部分研究显示长期大量饮用茶叶可能对血压产生一定作用,这引起了人们的关注。
一、儿茶素对血压的作用
儿茶素是茶叶中要紧的功能成分之一,具有较强的抗氧化作用和多种生理功能。研究表明儿茶素对血压具有一定的调节作用,但其具体机制不清楚。
一方面,儿茶素具有血管扩张作用,可以促进内皮细胞产生一氧化氮,增强血流通畅程度,减少血压。另一方面,儿茶素也可通过抑制肾脏醛固酮的产生,进而减少血容量,从而对血压产生调节作用。
茶叶中儿茶素的含量与降压作用之间的关系并不线性。过量的儿茶素摄入可能对血压产生负面影响,造成血压升高。
二、儿茶素的摄入量
茶叶中儿茶素的含量与茶叶种类、品种、采摘节以及加工方法等因素密切相关。一般而言绿茶和白茶中儿茶素的含量较高红茶和普洱茶中的儿茶素含量相对较低。
依据相关研究,每天饮用适量的茶叶(约为2至4克)可获得适量的儿茶素,有助于调节血压。若是超过每天6克的摄入量,茶叶中的儿茶素可能对血压产生负面影响。
三、茶叶的制作工艺和饮用形式
茶叶的制作工艺也会影响其中儿茶素的含量和生物利用度。例如,经过发酵与氧化的红茶和普洱茶儿茶素相对较少,而通过蒸馏或加热解决的绿茶和白茶中儿茶素较多。
茶叶的饮用办法也会影响儿茶素对血压的影响。研究发现将茶叶与食物一同摄入可以减低茶叶中儿茶素的吸收速度,从而减少对血压的不良影响。
四、个体差异与茶叶对血压的影响
研究显示,不同人群对茶叶中儿茶素的反应存在一定的个体差异。有的人可能对儿茶素较敏感,血压容易升高;而有的人则对儿茶素相对不敏感,血压不易受到影响。
茶叶对血压的影响因人而异。大多数人每天适量饮用茶叶对血压木有负面影响。过量摄入茶叶可能造成儿茶素的累积,从而引起血压升高的风险。
合理饮用茶叶至关要紧。对那些有高血压或易患高血压的人群,建议在医生指导下适量饮用茶叶,避免茶叶过量致使血压的升高。
参考文献:
1. Yang YC, et al. The process‐based classification of tea: quality trt by influencing component. ICTA 2008;7(1748–1).
2. Li et al. Identification of phenolic compounds from the leaves of tea (Camellia sinensis) and their metabolites in rat plasma. J Agric Food Chem 2005;53:992-9.
3. Langley-Evans SC, et al. Antihypertensive effects of green tea—potential mechanisms. Hypertension 1997;29:273-7.
4. Wen WC, et al. The effect of green tea supplementation on blood pressure in subjects with mild hypertension. Clin Nutr 2012;31:56-61.
5. Lichtenstein AH. Tea consumption and cardiovascular disease: effects on lipid metabolism and blood pressure. J Nutr 2003;133:3298S-3308S.