燕窝雪莲子营养价值、功效与作用及食用方法全面解析

燕窝雪莲子营养价值、功效与作用及食用方法全面解析

一、引言

燕窝与雪莲子作为我国传统的滋补佳品，自古以来就备受推崇。它们不仅口感鲜美，而且营养价值丰富，具有诸多功效与作用。本文将全面解析燕窝雪莲子的营养价值、功效与作用，以及食用方法，帮助大家更好地理解这一滋补美食。

二、燕窝雪莲子营养价值

1. 燕窝：燕窝是金丝燕用唾液建造的巢穴，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和多种维生素具有很高的营养价值。燕窝中的蛋白质含量高达50%，且容易被人体吸收对增强体质、增强免疫力具有显著效果。

2. 雪莲子：雪莲子，又称白莲子，是一种珍贵的食用植物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素。雪莲子中的蛋白质含量高达21%碳水化合物含量为62%脂肪含量为0.6%，再者还含有钙、磷、铁、锌、硒等矿物质和多种维生素。

三、燕窝雪莲子功效与作用

1. 养颜美容：燕窝中的表皮生长因子（EGF）能促进皮肤细胞的分裂、增殖，使皮肤光泽、弹性增强，具有很好的养颜美容作用。雪莲子含有丰富的营养成分能补充肌肤所需的水分和营养，使肌肤更加水嫩、光滑。

2. 增强免疫力：燕窝中的抗体因子和免疫球蛋白能增强人体免疫力，提升抵抗力。雪莲子中的多糖类物质具有免疫调节作用，能增强机体对疾病的抵抗力。

3. 补肾壮阳：燕窝具有补肾壮阳的作用对腰膝酸软、性功能减退等症状有很好的改善作用。雪莲子中的锌元素能促进性激素的分泌，增进性功能。

4. 滋阴润燥：燕窝具有滋阴润燥的作用，对于阴虚火旺、口干舌燥、大便干燥等症状有很好的缓解作用。雪莲子中的多糖类物质能增加体内水分，改善干燥症状。

5. 抗氧化：燕窝中的多酚类物质具有抗氧化作用，能清除体内的自由基，延缓衰老。雪莲子中的维生素C和E也具有很好的抗氧化作用。

四、燕窝雪莲子禁忌

1. 过敏体质者：燕窝中的蛋白质含量较高，部分过敏体质者可能对燕窝中的蛋白质产生过敏反应，为此过敏体质者在食用前应先实行过敏测试。

2. 痛风患者：燕窝中的嘌呤含量较高痛风患者食用或许会加重病情，应避免食用。

3. 感冒发热者：感冒发热期间，身体抵抗力下降，此时食用燕窝可能将会加重病情，应等身体恢复后再食用。

五、燕窝雪莲子的做法

1. 清炖燕窝：将燕窝泡发后，用清水冲洗干净，放入炖盅中，加入适量的清水，放入蒸锅中炖煮1小时左右，待燕窝熟透即可。

2. 燕窝雪莲子糖水：将雪莲子泡发后，用清水冲洗干净放入炖盅中，加入适量的清水和冰糖，放入蒸锅中炖煮30分钟，待雪莲子熟透后，加入炖好的燕窝继续炖煮10分钟，即可食用。

六、雪莲子和燕窝一起需要炖多久

雪莲子和燕窝一起炖煮的时间约为1小时左右。将燕窝泡发后，用清水冲洗干净放入炖盅中，加入适量的清水，放入蒸锅中炖煮40分钟。 将雪莲子泡发后，用清水冲洗干净加入炖盅中，继续炖煮20分钟，待雪莲子和燕窝都熟透即可。

七、结语

燕窝雪莲子作为一种营养价值丰富、功效与作用显著的滋补佳品深受人们喜爱。通过本文的解析，相信大家对燕窝雪莲子的营养价值、功效与作用及食用方法有了更全面的熟悉。在日常生活中，合理食用燕窝雪莲子能为身体带来诸多益处，让咱们更加健康美丽。