在我国的传统滋补食材中，燕窝以其独到的营养价值和高贵地位一直以来都备受推崇。燕窝，顾名思义，是由金丝燕用唾液建造的巢穴，经过精细加工后，成为了一种珍贵的滋补佳品。燕窝中不仅含有丰富的营养成分还含有多种活性物质，对人体具有极高的保健作用。下面，就让咱们一起来揭开燕窝中蕴含的营养成分与活性物质的神秘面纱。
一、燕窝里的物质有哪些呢？能吃吗？
燕窝里的物质丰富多样，主要涵盖蛋白质、氨基酸、碳水化合物、矿物质和多种活性物质。这些物质使得燕窝具有独到的滋补功效，而且燕窝是完全可以食用的。咱们将详细解析燕窝中的各类物质。
1. 蛋白质
燕窝中的蛋白质含量高达50%以上，是人体必需的营养成分。这些蛋白质能够补充人体所需的氨基酸，促进细胞分裂和生长，增强免疫力。
2. 氨基酸
燕窝中含有18种氨基酸其中涵盖人体必需的8种氨基酸。这些氨基酸能够促进新陈代谢维持生理平衡，对身体健康具有必不可少作用。
二、燕窝里的物质有哪些呢？
除了蛋白质和氨基酸，燕窝中还含有以下物质：
1. 碳水化合物
燕窝中的碳水化合物含量约为30%，主要以糖类形式存在。这些碳水化合物能够为人体提供能量增强体力。
2. 矿物质
燕窝中含有多种矿物质，如钙、磷、铁、镁、锌等。这些矿物质对骨骼、牙齿、血液、免疫等具有必不可少作用。
3. 活性物质
燕窝中的活性物质主要包含表皮生长因子（EGF）、神经生长因子（NGF）、抗氧化物质等。这些活性物质对人体具有多种保健作用。
三、燕窝内含什么物质？
下面我们将详细解析燕窝中的几种主要活性物质：
1. 表皮生长因子（EGF）
燕窝中的表皮生长因子（EGF）能够促进皮肤细胞分裂和生长使皮肤保持年轻状态。同时EGF还具有抗氧化作用，能够清除自由基防止皮肤老化。
2. 神经生长因子（NGF）
燕窝中的神经生长因子（NGF）对神经具有保护和修复作用，能够改善神经疾病，如老年痴呆症、帕金森病等。
3. 抗氧化物质
燕窝中的抗氧化物质能够清除体内的自由基，防止细胞受到氧化损伤，从而延缓衰老过程，保持身体健康。
燕窝中蕴含的营养成分与活性物质丰富多样，对人体具有极高的保健价值。适量食用燕窝，能够帮助我们保持身体健康，延缓衰老，提升生活品质。燕窝并非万能，过量食用也可能对身体造成负担。 在食用燕窝时还需依照个人体质和需求合理安排食用量。
投诉