燕窝里的营养成分及营养含量揭秘
随着健康意识的增进,越来越多的消费者开始关注食材的营养价值。燕窝作为一种珍贵的滋补食材,自古以来就备受推崇。本文将为您详细揭秘燕窝中的营养成分及其含量,让您对燕窝有更全面的熟悉。
一、燕窝的营养成分
1. 蛋白质
燕窝中含量更高的营养成分当属蛋白质,占总成分的50%以上。每100克燕窝中含有562克蛋白质。这类蛋白质含量丰富、易于消化吸收,可以为身体提供所需的营养促进新陈代谢,有利于身体健康。
2. 碳水化合物
燕窝中的碳水化合物可以提供身体所需的能量维持身体正常运转。碳水化合物含量虽然不高但也是燕窝中不可或缺的营养成分。
3. 微量元素
燕窝中含有丰富的微量元素,涵盖钙、铁、磷、镁等。这些元素对人体健康具有多种益处。
4. 维生素
燕窝中的维生素含量虽然不高但对人体的生长发育、新陈代谢等具有要紧作用。
5. 矿物质
燕窝中含有多种矿物质,如钠、钾、钙、镁等,这些矿物质对维持人体正常生理功能具有要紧作用。
6. 唾液酸
燕窝中的唾液酸含量较高,具有抗病、抗衰老、增强免疫力等功效。
二、燕窝的营养含量
1. 蛋白质
每100克燕窝中含有562克蛋白质,占其总成分的50%以上。这类蛋白质含量丰富、易于消化吸收,可为身体提供所需的营养。
2. 碳水化合物
燕窝中的碳水化合物含量为2%左右,虽然含量不高,但也是燕窝中不可或缺的营养成分。
3. 微量元素
燕窝中的微量元素含量如下:
- 钙:每100克燕窝中含有50毫克钙,有助于维持骨骼和牙齿的健康。
- 铁:每100克燕窝中含有5毫克铁,有助于合成血红蛋白,促进血液循环。
4. 维生素
燕窝中的维生素含量虽然不高,但每100克燕窝中含有维生素B1、B2、B6、B12、C、E等多种维生素。
5. 矿物质
燕窝中的矿物质含量如下:
- 钠:每100克燕窝中含有350毫克钠。
- 钾:每100克燕窝中含有250毫克钾。
- 钙:每100克燕窝中含有50毫克钙。
- 镁:每100克燕窝中含有20毫克镁。
6. 唾液酸
燕窝中的唾液酸含量为10%左右具有抗病、抗衰老、增强免疫力等功效。
三、燕窝的滋补作用
1. 缓解饥饿
燕窝中的碳水化合物和蛋白质可以为身体提供能量缓解饥饿感。
2. 补充营养
燕窝中的丰富营养成分可补充身体所需的营养,增强体质。
3. 延缓衰老
燕窝中的唾液酸具有抗衰老作用,能够延缓皮肤老化,保持青春活力。
4. 抗氧化
燕窝中的维生素和矿物质具有抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防疾病。
5. 滋补身体
燕窝可与山药、红枣等食物一起食用起到滋补身体的作用。
燕窝中富含多种营养成分,适量食用对身体健康具有促进作用。在享受燕窝的美味的同时咱们也要关注其营养成分的摄入,让燕窝为我们的健康加分。