1. 煮燕窝时，选择冰糖是更佳的选择。中医认为冰糖具有润肺和补中气的功效可以有效地滋养身体，而且相比其他糖类，冰糖更纯正、滋补。
2. 白糖在炖燕窝时不宜利用，因为中医认为白糖容易生痰，不利于呼吸的健康。
3. 红糖由于其性温燥热，不太适合用于炖燕窝，尤其是对体质燥热或有炎症的人群对于可能将会加重症状。
4. 石蜂糖也是一种很好的选择，它源自天然蜂糖，加入了菊花熬制而成具有润肺生津、排养颜等功效与燕窝搭配可以相互衬托，增加燕窝的风味。
5. 炖燕窝时，推荐采用冰糖或石蜂糖，这两种糖都能为燕窝增添滋补效果同时不会作用其原有的营养价值和口感。
语音朗读：