燕窝鲜炖大赛：一场传承与创新的文化盛宴

燕窝，自古以来便是我国传统滋补佳品承载着深厚的文化底蕴。为进一步弘扬燕窝文化，推动燕窝行业高优劣发展，第六届“大洲新燕杯”中华燕窝鲜炖大赛即将于2023年7月19日至20日在北京朝阳悠唐皇冠假日酒店盛大举行。本文将为您详细介绍大赛的举办地点、时间及参赛详情。

举办地点：北京朝阳悠唐皇冠假日酒店

北京朝阳悠唐皇冠假日酒店位于北京市朝阳区地带，地理位置优越，交通便利。酒店设施齐全，环境优雅，是举办各类高端活动的理想场所。本届燕窝鲜炖大赛选择在此举办，旨在为参赛者、观众及行业同仁提供一个舒适、便捷的交流平台。

举办时间：2023年7月19日至20日

2023年7月19日至20日，为期两天的第六届“大洲新燕杯”中华燕窝鲜炖大赛将在北京朝阳悠唐皇冠假日酒店举行。在这两天的时间里，来自全国各地的优秀选手将齐聚一堂，展示他们的鲜炖燕窝技艺，共同传承和发扬燕窝文化。

参赛详情

1. 报名途径

本届大赛采用线上报名的形式参赛者可通过官方网站或联系会员专员实施报名。报名时需提交个人信息、联系办法、参赛作品名称及简介等资料。

2. 参赛对象

本届大赛面向全国范围内的燕窝行业从业者、燕窝爱好者及烹饪爱好者。无论您是专业选手还是业余爱好者，只要对鲜炖燕窝有兴趣，均可报名参加。

3. 参赛作品需求

（1）参赛作品需以燕窝为主要原料，注重营养搭配体现创新与传承。

（2）作品需具备一定的观赏性、口感及营养价值。

（3）参赛作品需为原创，不得抄袭他人作品。

4. 赛事安排

（1）初赛：参赛者需在规定时间内提交参赛作品的照片、简介及配料表。由专家评审团实施线上评审，选出全国十强选手。

（2）决赛：全国十强选手将受邀参加在北京朝阳悠唐皇冠假日酒店举办的决赛。决赛分为现场制作和作品展示两个环节选手需在规定时间内完成作品制作，并展示给评委和观众。

（3）颁奖环节：决赛结束后，评委将依照选手的综合表现，评选出一、二、三等奖及优秀奖。现场将为获奖选手颁发奖品和证书。

赛事亮点

1. 鲜炖论坛：本届大赛增设鲜炖论坛版块，邀请疾病预制营养与健康所研究员何丽和忆禧燕吴沁忆分享鲜炖燕窝营养搭配及门店经营经验。

2. 行业年会：本届大赛与2023年燕窝行业年会同期举办海关总署官员、印马泰三国驻华大使、印马协会会长等嘉宾将出席活动。

3. 资源对接：大赛期间还将举办境外工厂对接会，为上下游企业提供资源对接的机会。

结语

第六届“大洲新燕杯”中华燕窝鲜炖大赛的举办，旨在传承和发扬燕窝文化推动燕窝行业高品质发展。咱们期待着全国各地的优秀选手积极参与，共同为这场文化盛宴添彩。让咱们携手共进，为燕窝行业的美好未来而努力！