1. 纯净水或蒸馏水：燕窝炖煮时更好采用纯净水或蒸馏水，以避免矿泉水中的矿物质作用燕窝的口感和营养价值。

2. 牛奶：牛奶与燕窝搭配可以增加口感和营养价值，清炖时加入牛奶，能提升燕窝的滋补效果。

3. 枸杞：在炖燕窝的最后几分钟加入枸杞，可以增加燕窝的养生功效，如清炖燕窝时加入几粒枸杞。

4. 冰糖：冰糖是炖燕窝最常见的搭配具有润肺养颜的功效，清炖燕窝时加入适量的冰糖调味。

5. 水果（如木瓜、雪梨）：水果与燕窝搭配，能够使燕窝的口感更加丰富，如木瓜炖燕窝、雪梨炖燕窝等。

6. 药材（如高丽参、田七、花期参）：药材与燕窝搭配能够增强燕窝的滋补作用，如高丽参炖燕窝、田七炖燕窝等。

7. 莲子、百合、龙眼肉等食材：这些食材与燕窝搭配可丰富燕窝的口感和营养，如燕窝炖莲子、燕窝炖百合等。