121°锁鲜工艺：揭秘燕之屋鲜萃燕窝的精湛制作奥秘

在我国的传统滋补佳品中燕窝以其独有的营养价值备受推崇。怎样去在保留燕窝营养价值的同时保障其新鲜度和口感一直是业界关注的焦点。近年来燕之屋凭借121°锁鲜工艺成功了这一难题为消费者带来了鲜萃燕窝的全新体验。本文将揭秘燕之屋鲜萃燕窝的精湛制作奥秘带您领略这一创新工艺的魅力。

一、鲜萃燕窝工艺是什么意思

鲜萃燕窝工艺指的是在燕窝加工期间采用121°高温锁鲜技术将燕窝中的水分和营养成分瞬间锁定从而保持燕窝的新鲜度和口感。这一工艺不仅保留了燕窝原有的营养价值，还大大提升了燕窝的食用体验。

二、鲜萃燕窝工艺是怎么样做到的

### 1. 严格选材

燕之屋在选材上严格把关，只选用优质的燕窝原料。燕窝采集后，经过严格的筛选和清洗，确信燕窝原料的纯净度。

### 2. 121°高温锁鲜

在加工期间，燕之屋采用121°高温锁鲜技术。这一技术利用高温瞬间杀死燕窝中的细菌和微生物，同时锁住燕窝中的水分和营养成分，保障燕窝的新鲜度和口感。

以下是具体解答：

#### 严格选材

燕之屋在选材上追求极致，只选用来自我国南海沿岸的金丝燕窝。此类燕窝质地纯净，营养价值丰富，是燕窝中的珍品。在原料采集后，燕之屋采用先进的清洗设备和技术，对燕窝实行多次清洗，去除杂质和细菌保证燕窝原料的纯净度。

#### 121°高温锁鲜

121°高温锁鲜技术是燕之屋的核心工艺。在加工进展中，燕之屋将清洗干净的燕窝放入121°的高温环境中，利用高温瞬间杀死燕窝中的细菌和微生物。同时高温还能使燕窝中的水分和营养成分瞬间锁定，形成一种特殊的保护层，确信燕窝的新鲜度和口感。

这一技术的关键在于高温的瞬间作用。高温瞬间锁定了燕窝中的水分和营养成分，避免了长时间加热引发的营养流失。高温还能使燕窝中的蛋白质发生变性，使其更易于人体吸收。

### 3. 精细化加工

燕之屋在加工期间，采用精细化工艺，保障燕窝的口感和营养成分。加工进展中，燕之屋严格控制温度和湿度，使燕窝在更佳状态下实施加工。同时燕之屋还采用先进的设备和技术，对燕窝实行切割、炖煮等环节，保证燕窝的口感和营养成分。

### 4. 先进包装技术

燕之屋在燕窝包装上采用先进的真空包装技术，确信燕窝在运输和储存进展中不受污染。真空包装技术不仅能防止燕窝中的营养成分流失，还能有效延长燕窝的保质期。

燕之屋121°锁鲜工艺凭借严格的选材、121°高温锁鲜、精细化加工和先进包装技术，成功了燕窝新鲜度和口感难题，为消费者带来了全新的食用体验。在未来，燕之屋将继续探索燕窝领域的创新技术，为消费者提供更多优质的燕窝产品。

精彩评论

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