1. 燕窝是可以直接水煮的但需要关注时间和火候。一般建议文火煮大约30分钟，水要少放，以防止干锅同时保障燕窝的营养成分不被破坏。

2. 在煮燕窝的进展中，要不断观察水的量，避免水过多造成燕窝过于稀释或是说水过少造成干锅。

3. 为了更好地保留燕窝的营养和口感，建议采用隔水炖的方法，即将燕窝放在炖盅中，隔水开锅后炖煮40分钟左右，这样可以使燕窝更加柔软且营养不易流失。

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