精彩评论
王美莲
2024-10-28 保存不当:假若燕窝保存环境过于干燥或温度不当也有可能造成燕窝变脆。 以下是详细解释: 炖煮时间不足:燕窝假若未有炖透，内部结构未完全软化。
李嗲Lydia
2024-10-28燕窝正常的口感应该是吃起来柔软爽滑，如果口感脆脆的有可能是因为炖的时间不够长，或者炖之前浸泡的时间不够长，并且要注意用文火、隔火慢炖。燕窝碎的起因分析 采集期间的破损 燕窝在采集期间由于采摘工人操作不当或燕窝本身质地较脆，容易引发燕窝破损。这些破损的燕窝在制作期间，就会形成燕窝碎。
迷雾森林
2024-10-28 温度影响:燕窝在过高或过低的温度下保存，都可能使其质地发生变化，从而致使发脆。 加工工艺:燕窝在加工期间，若是应对不当，如过度炖煮或搅拌。
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2024-10-28燕窝泡出来是碎的可能是正常现象，也可能是由于泡发时间过长、火气过旺、变质、质量不好等原因所引起的。 正常现象 燕窝是一种滋补类的食物。
狐狸晨曦
2024-10-28燕窝碎口感脆脆的并不作用其品质。事实上，燕窝的品质与其产地、采摘时间、加工工艺等因素有关。只要燕窝的成分和结构正常。
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2024-10-28两种情况。燕窝炖熟后口感爽滑，看起来是透明的颜色，闻起来有一股蛋白的清香味，如果燕窝的泡发时间不够或者是炖煮的时间不够，燕窝没有熟透的话。您好，燕窝脆极有可能是假燕窝，不法商家在燕窝中添加了胶质等化学成分，导致燕窝的口感很脆。劣质燕窝会经过漂白，添加食用胶等成分。
StayFashion
2024-10-28 炖煮时间不足:要是炖煮时间不够，燕窝中的蛋白质木有充分变性引发口感偏脆。 水温控制不当:炖煮燕窝时水温过高燕窝中的蛋白质会迅速凝固形成脆的质地。燕窝作为一种珍贵的滋补佳品自古以来就备受人们喜爱。在日常保存和食用期间燕窝有时会出现变脆的现象。