###一、未挑毛的燕窝叫什么燕窝作为一种珍贵的滋补食材自古以来就备受人们喜爱。在燕窝被端上餐桌之前，它有一个原始的称呼——毛燕。毛燕指的是未经挑毛、清洁等...。
### 一、未挑毛的燕窝叫什么
燕窝作为一种珍贵的滋补食材自古以来就备受人们喜爱。在燕窝被端上餐桌之前，它有一个原始的称呼——毛燕。毛燕指的是未经挑毛、清洁等工序解决的燕窝，表面附着有大量的燕毛和杂质。这类燕窝是金丝燕属鸟类筑造的。
### 二、哪种鸟筑造毛燕窝及其品种
1. 金丝燕属鸟类
毛燕窝的筑造者主要是金丝燕属鸟类，学名为“金丝燕属”。金丝燕是一种体型较小的鸟类，主要生活在东南亚地区，如尼西亚、马来西亚、泰国等国的沿海地带。金丝燕以海边的岩洞和悬崖为巢，其筑巢的材料主要是海藻和唾液。
2. 金丝燕品种
金丝燕属鸟类中有多个品种其中最著名的是以下几种：
- 金丝燕（Aerodramus fuciphagus）：这是最常见的金丝燕品种其筑造的燕窝品质上乘，营养价值丰富。
- 白腹金丝燕（Aerodramus maximus）：此类金丝燕体型较大，筑造的燕窝也较大，但营养价值相对较低。
- 黑腹金丝燕（Aerodramus melanops）：这类金丝燕体型较小，筑造的燕窝也较小但营养价值较高。
### 三、未挑毛燕窝泡水保质期
1. 保质期概述
未挑毛的燕窝在泡水后，其保质期受到多种因素的作用，如水质、温度、保存形式等。一般而言未挑毛燕窝泡水后的保质期较短。
2. 泡水保质期
以下是未挑毛燕窝泡水后的保质期参考：
- 常温下：在常温下，未挑毛燕窝泡水后的保质期一般为1-2天。这是因为燕窝中的蛋白质和糖分容易受到细菌和微生物的污染。
- 冷藏保存：假如将泡水的未挑毛燕窝放入冰箱冷藏，其保质期可延长至3-4天。这是因为低温可抑制细菌和微生物的生长。
- 冷冻保存：倘若将泡水的未挑毛燕窝放入冰箱冷冻，其保质期可以延长至1个月左右。冷冻可有效地抑制细菌和微生物的生长，但需要留意的是，冷冻后的燕窝口感和营养成分或许会有所变化。
### 四、总结
1. 未挑毛燕窝的称呼：未挑毛的燕窝称为“毛燕”或“原燕”。
2. 筑造毛燕窝的鸟类：金丝燕属鸟类是毛燕窝的主要筑造者，其中金丝燕、白腹金丝燕和黑腹金丝燕是常见的品种。
3. 未挑毛燕窝泡水保质期：在常温下，未挑毛燕窝泡水后的保质期为1-2天；冷藏保存可延长至3-4天；冷冻保存可以延长至1个月左右。
理解这些知识有助于咱们更好地认识和利用燕窝这一珍贵的滋补食材。在享受燕窝的美味和营养的同时也要留意其保存和食用办法，以确信其品质和效果。
精彩评论
蔡青桦
2024-11-03
SME情报员
2024-11-03
Kooncong
2024-11-03