燕窝的内容有哪些呢：揭秘燕窝的营养成分、食用燕窝的好处及挑选技巧

导语：燕窝自古以来就被誉为滋补圣品其丰富的营养价值和独有的药用价值使其成为了众多养生人士的宠儿。本文将为您揭秘燕窝的营养成分、食用燕窝的好处以及挑选燕窝的技巧让您对燕窝有一个全面的理解。

一、揭秘燕窝的营养成分

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。燕窝的营养成分丰富，主要涵盖以下几类：

1. 蛋白质：燕窝中的水溶性蛋白质含量高达49.9%其氨基酸组成与人体需求的比例非常接近，易于人体吸收。

2. 碳水化合物：燕窝中的碳水化合物含量约为30.6%，是身体能量的主要来源，与蛋白质相辅相成可促进人体脂肪的代谢。

3. 微量元素：燕窝中含有多种微量元素，如钙、铁、钾、磷、钠等，这些元素对身体有很大好处。

4. 表皮生长因子：燕窝中含有的表皮生长因子可以刺激细胞的分裂、再生，对人体产生滋补和复原的作用。

5. 燕窝酸：燕窝中含有较高含量的燕窝酸，它可提升肠道吸收营养的能力也可增强免疫力。

二、食用燕窝的好处

1. 养阴润燥：燕窝具有润肺滋阴、健脾开胃的功效，对久咳痰喘、阴虚发热等致使津液脱失的病症有良好效果。

2. 增强免疫能力：燕窝中的营养成分可促进细胞分裂，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。

3. 促进生长发育：燕窝中的生物活性分子和氨基酸对身体细胞的修复和再生具有很好的促进作用，有助于人体组织的生长发育。

4. 美容养颜：燕窝中的胶原蛋白和多糖体具有保湿、滋润皮肤的作用，可减少细纹和皱纹的产生，使皮肤更加光滑细腻。

5. 安神补脑：燕窝具有很好的安神补脑作用，可以减轻压力和疲劳感，改善睡眠优劣。

6. 清热解：燕窝能够清除体内的素和废物，帮助排便和润肠通便，减少肝脏的负担，增强身体的代谢和排能力。

三、挑选燕窝的技巧

1. 标签：购买燕窝时，要查看商品名称、配料表、优劣等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等信息，保障产品的品质和安全。

2. 颜色：优质燕窝（人工除毛）偏灰或偏黄，在燕窝上能够看到若干小燕毛。劣质燕窝（药水除毛）漂白后的燕窝非常白，染成红色的燕窝冒充血燕，燕窝上不会留下任何燕毛的痕迹。

3. 外观：燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构。优质燕窝形状完整，边缘规整，表面光滑，无杂质。

4. 气味：优质燕窝具有淡淡的天然香气无异味。

5. 水发：优质燕窝在水中浸泡后能够迅速恢复原有形状，且水不发浑。

四、结语

燕窝作为一种珍贵的滋补品，其丰富的营养价值和多样的功效使其成为了养生保健的首选。在挑选燕窝时，消费者要掌握一定的技巧，保障购买到优质的产品。长期食用燕窝，能够为身体带来诸多益处，让生活更加健康美好。