在中华美食文化中燕窝被誉为“滋补圣品”其珍贵程度和价值含量一直备受推崇。很多人可能并不知道咱们常说的燕窝其实是由金丝燕初次做的窝。那么金丝燕初次做的窝咱们究竟把它叫做什么呢？它又是怎样去制成的呢？本文将为您揭秘金丝燕燕窝的原料及其背后的故事。

一、金丝燕初次做的窝我们把它叫做什么燕窝呢？

金丝燕初次做的窝我们往往称之为“金丝燕燕窝”。此类燕窝因其特别的口感和丰富的营养价值自古以来就备受我国的喜爱。金丝燕燕窝主要产自东南亚地区尤其是尼西亚、马来西亚等。金丝燕在繁殖季节，为了保护幼鸟，会在悬崖峭壁上或人造燕屋中筑巢。初次筑巢的金丝燕燕窝，质地纯净，营养价值极高。

二、金丝燕的燕窝是什么做的？

1. 精选原料

金丝燕燕窝的主要原料是金丝燕的唾液。金丝燕的唾液含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有很高的滋补价值。金丝燕在筑巢期间，会分泌大量唾液，用于建造坚固的巢穴。这些唾液在空气中氧化逐渐凝固成固态，形成了我们熟知的燕窝。

2. 独有工艺

金丝燕燕窝的采集和制作过程非常讲究。采摘工人需要在金丝燕繁殖季节攀登悬崖峭壁或进入燕屋，将金丝燕燕窝采摘下来。采摘进展中，要尽量避免破坏燕窝的完整结构，以保证其营养价值。

工人将采摘下来的燕窝实施清洗和整理。清洗期间，要将燕窝中的杂质、羽毛等去除，使其更加纯净。 将清洗干净的燕窝放入特制的模具中，实施塑形。 将塑形好的燕窝实施干燥应对，使其成为可以长期保存的商品。

3. 营养丰富

金丝燕燕窝富含多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等。其中，蛋白质含量高达50%以上，氨基酸种类齐全，包含人体必需的8种氨基酸。这些营养成分对提升人体免疫力、美容养颜、抗衰老等方面具有显著效果。

4. 品质鉴别

金丝燕燕窝的品质鉴别非常必不可少。优质的金丝燕燕窝色泽晶莹剔透，质地纯净，口感细腻。在选购时，能够观察燕窝的外观、质地、气味等方面来判断其品质。还可通过浸泡燕窝的水质来判断其真假。优质燕窝浸泡后，水质清澈，无杂质。

金丝燕初次做的窝我们称之为金丝燕燕窝。这类燕窝以其特别的口感和丰富的营养价值，成为了我国传统的滋补佳品。通过熟悉金丝燕燕窝的原料及制作工艺，我们可更好地珍惜和享用这一大自然的馈赠。