第一条：总则
1、为了加强事故的安全管理，防止和减少安全事故损失，保障人民群众生命和财产安全，促进旅游事业的发展，特制定本预案。
2、本预案适用于本企业发生一般安全事故的紧急救援、或重大事故上一级救援没有到来之前的企业自救，上一级救援预案启动后，本预案自行终止，所有组织和人员都要服从上一级预案。
第二条：法律依据及处理原则
1、根据《中华人民共和国生产法》、《河北省安全生产条例》等有关法律法规。
2、处理原则：安全生产事故的处理应坚持“以人为本，救援第一，及时扑救，快速上报”的原则，确保宾客生命和财产安全。
第三条:组织机构及职责
1、救援指挥部人员和职责
总指挥：饭店总经理
职责：
1、事故确认，向上级报警，决定是否启动本预案，
2、全面指挥，组织员工抢救，防止事故扩大，减少人员伤亡和财产损失。
3、积极配合上级主管部门的救援工作，提供建筑资料和危险源。
副总指挥：主管安全的副总经理
职责：
协助总指挥的工作
具体负责事故现场的组织和指挥救援工作；
协调调配各组，负责饭店秩序及安全保卫工作，负责事故善后的协助处理。
2、救援组人员和职责
（1）、救灾抢险组
组长：保安部经理
职责：
负责事故现场的抢险救灾工作，抢救遇难人员，抢修事故设备，力争将事故的损失降低到最低。
（2）、通讯组人员和职责
组长： 客房部经理
职责：负责事故现场与各组、指挥之间的联络；对外的通讯畅通和所有信息的准确传达。
总值班室设在总机室 ,电话：外线3083083 内线20。
（3）、医疗救护组人员和职责
组长：人事、质检部经理
具体任务：及时赶赴事故现场或指定地点，对伤员进行临时救护或把伤员及时护送到就近医院。
（4）、后勤保障组人员和职责
组长：办公室主任
具体职责：负责事故现场救援时所需的各种设备、物资的准备、保管和发放
（5）、秩序维护组人员和职责
组长：娱乐部经理
职责：负责事故现场的警戒、秩序维护和人员的疏散，避免造成围观群众的伤害和影响现场施救。、
（6）、善后处理组人员和职责
组长：主管安全的副总经理
具体任务：负责家属接待安置，伤亡者的处理、事故的调查分析，各种材料准备。
第四条：上级联系人员、电话
火警电话： 119
上级消防主管姓名： 田金波 电话 ：xxxxxxx
急救电话： 120
上级卫生主管姓名： 食品卫生科 电话：
市安监局： 电话：
市旅游局： 安全主管姓名：
电话：
市质监局： 安全主管姓名：
电话：
港城大街派出所：管片民警姓名：
电话：
第五条：事故处置
一、火灾事故处置
（一）发现火情立即报警
各岗位发现事故的第一人（工作人员），要用电话或其它方式立即将事故情况报告给本单位。由救援指挥部视事故情况，决定是否向上级报警。
火警电话：20（总机）3119（消防中心）119（公安局消防火警），
报告火情：将火情发生的区域、部门地点、楼层、序号、自己所在的部门及姓名报告总机和消防值班室。
（二）接到报警后的措施
1、总机或消防值班人员要详细记录报警人姓名、部门；
2、冷静详细了解火情发生的位置、区域、楼层、房号
和火势大小；
3、由总机将火情报告保安部、客房部经理和工程部值
班人员；
4、由保安部、客房部经理和工程部值班人员组成调查、
甄别、确认小组，赶赴现场查情下列问题：火情的具体位置、燃烧物品、燃烧范围及火势走向；火源是由电起火还是其他原因；火场有无人员被困，有无贵重物品，有无易燃易爆危险物品等。
5、立即通知总机报告饭店领导，迅速组成火场临时
指挥部，由指挥部领导迅速做出是否向119报警的决定，同时向旅游局报告。
（三）各相关部门的任务
义务消防队
负责人： *** 电话： 负责抢险救援组全面工作。
成 员： *** 电话： 负责带领当值义务消防队10人携带防毒面具、扩音器、灭火器材赶赴现场抢救遇难人员，扑救火灾控制火势蔓延。
*** 电话： 负责带领当值电工、管工2人必要时切断电源、水源、火源及其他危险源等。
*** 电话： 负责带领当值服务人员11人疏散和抢救遇难人员。
具体任务：全体人员立即带好消防器材和工具赶赴现场，在李春友副总经理的指挥下，抢救遇难人员，抢修事故设备，切断电源、水源、火源及其它危险源等，全面控制事故现场，尽全力控制事故事态的扩大。
保安部
值班人员守住电话，注意与消防、公安部门的联系；清
理饭店周围场地，确保消防通道的畅通；阻止无关人员进入饭店，防止治安案件的发生；对饭店财务部、商场等场所加强巡查和戒备；迎接消防车，引导配合消防车到现场。
前厅部
前台人员要回答客人询问，劝阻、告戒客人不要回房和
乘坐电梯，请他们前往安全地带集中；行李员要将电梯落到一楼，控制电梯和消防专用电梯；协助保安部打开所有通向店外的门，并维护治安秩序。
工程部
根据火情大小，关闭煤气、空调和有关电器设备；确保
消防泵房值班立即进入工作状态，保证消防用水正常供应；将饭店内所有燃气罐运出饭店，集中在饭店安全地带加强看管；如火情发展，工程部人员撤出前，要将所有电源、煤气阀门、制冷设备和门窗全部关闭。
客房部
经理立即到达发生火警的楼层，组织引导疏散客人；检
查清理楼道和安全门，确保楼道畅通，便于疏散客人；检查寻找火源和被火围困人员。
餐饮部
如火情发生在宴会厅、餐厅和厨房，餐饮部经理和厨师
长立即赶赴现场；寻找火源，进行抢救；迅速关闭煤气阀门、炉灶、通风、抽风阀门、关闭电源、电器开关；妥善处理食油和其它易燃物；组织餐饮部员工备勤救火。
电话总机
接到报警电话时，要清楚火情发生的时间、地点、报警
人员的姓名及部门；立即通知保安部消防值班人员和饭店领导；在火情得到甄别和确认后，立即通知各部门经理，保证指挥部、火场和有关消防部门电话联络的畅通。
(四)组织疏散
如无法控制火情，迅速按照饭店制定的疏散计划组织疏散；
1、二次报警（119报警）后，指挥部应立即做出疏散决定；
2、即利用背景音响系统（消防广播系统）将事先录制好
的中、英文广播通知反复广播。内容主要是要求客人听从饭店工作人员的指挥，在工作人员的引导下，从最近的疏散通道撤离饭店以及不要乘坐电梯等；
3、广播的同时，楼层服务员迅速检查房内有无客人，检
查完毕将门关好，在房门做出“已检查”的标志；
4、疏散人员时走安全通道（安全梯），绝对禁止乘坐电梯；
5、引导客人排成一路纵队，从安全梯疏散；
6、饭店财务部的现金和贵重物品需要有专人在保安部的
护送下撤离；
7、疏散可能助燃的易然物品和煤气罐、氧气瓶等危险品；
8、疏散前保安部要认真检查安全出口、疏散楼梯、疏散
通道、应急照明和安全指示标志等安全疏散设施，确保畅通。
9、疏散到安全地带后，要集中客人，由前台、客房部、
保安部派员进行登记，核实人数。
二、食物中毒事故处置
发现食物中毒立即报警
在酒店如发现任何人士有中毒情形，无论是误服或故
意服毒，各岗位发现事故的第一人（工作人员），需采取以下措施：要用电话或其它方式，立即将事故情况报告给质检部经理。由救援指挥部视事故情况，决定是否向上级报警。
急救电话：20 （总机）， 120 （急救中心电话）;
报告中毒情况：将中毒发生的部门地点、自己所在的部门及姓名报告质检部经理。
（二）、接到报警后的措施
1、质检部经理要详细记录报警人的姓名、部门；
2、冷静详细的了解中毒发生的位置、楼层、房号和人员数量；
3、由质检部经理将中毒情况报告救援指挥部；
4、由指挥部领导迅速做出是否报120急救的决定，同时向旅游局和卫生防疫部门报告。
（三）、各相关部门的任务
1、医疗救护组：
负责人： 电话： 负责医疗救援全面工作。
成 员： 电话：
电话：
具体任务：全体人员立即带好救护设备赶赴现场，在耿丽的指挥下，抢救中毒人员，全面控制事故现场，尽全力控制事态的扩大。如医护人员没有及时赶来，中毒者又有生命危险，要将中毒者送附近医院抢救。
2、保安部
值班人员守住电话，注意与卫生、公安部门的联系；保护中毒者所在现场，不要让任何人触摸有毒或可疑有毒的物品（如：药物、容器、饮品及食物、呕吐物等）；清理饭店周围场地，确保道路畅通；阻止无关人员进入饭店，防止治安案件的发生；安排好车位以便警车和救护车到达及离开时用。将中毒者之私人物品登记交与警方。将有关资料（包括警车、救护车到达及离开之时间、警方负责人姓名等资料）登记备案。发现投毒者或可疑
人员，立即滞留，交警方处理。
前厅部
前台人员要回答客人询问，劝阻客人不要聚众停留，防止闲杂人员围观；协助保安部打开所有通向店外的门，并维护治安秩序。
客房部
经理立即到达发生中毒客房的楼层，组织引导疏散客人，配合卫生防疫工作人员到客房取证。
餐饮部
如发生中毒事件，要保护好餐厅、厨房的现场，做好食物样品的保管工作，配合卫生防疫部门和公安部门检查。
三电梯事故处置
（一）、发现电梯事故立即报警
在酒店如发生电梯事故情形（如电梯困人等），发现事故的第一人（工作人员），需采取一下措施：要用电话或其他方式，立即将事故情况报告给工程部总监高步明，由救援指挥部视事故情况，决定是否向上级报警。
急救电话：20 （总机） 120 （急救中心电话）
3650565（质监局电话）；
报告事故情况：将事故发生的地点、事故性质、自己所在部门及姓名报告工程部总监高步明。
接到报警后的措施
工程部经理明要详细记录报警人姓名、部门；
冷静详细了解事故发生的位置、楼层、被困人员和数量；
由工程部经理将事故情况报告救援指挥部；
由指挥部领导迅速做出是否报120急救的决定，同时向旅游局和质监部门报告。
各相关部门的任务
电梯救援组：
负责人：高步明 电话： 负责电梯救援全面工作。
成 员：赵启奎 电话： 孙化勇 电话：
具体任务：全体人员立即带好救援设备赶赴现场，在高步明的指挥下，抢救受伤人员和电梯受困人员，全面控制事故现场，尽全力控制事故事态的扩大。
保安部
值班人员守住电话，注意与质监部门的联系；保护事故现场，阻止无关人员进入饭店，防止治安案件的发生；安排好车位以便救护车和有关部门车辆到达现场。
前厅部
前台人员要回答客人的询问，劝阻客人不要聚众停留，防止闲杂人员围观；协助保安部打开所有通向店外的门，并维护治安秩序。
客房部
经理立即到达发生事故的楼层，组织引导疏散客人。