一、目的
施工现场人员多，饮食卫生关系众多人员的生命健康。一旦发生食物中毒事故，将会导致施工现场人员的生命健康受到威胁和直接的经济损失。为确保我项目部一旦发生中毒事故，能迅速有效地开展抢救工作，并能积极而因地制宜、分秒必争地给予妥善的处理，最大限度地降低员工及相关方生命安全风险，提高后期的抢救成功率，特制定本预案。
二、 组织机构及职责
由项目部成立应急指挥组，负责指挥及协调工作。
组长：应立峰
成员：余荣良、戴松柏、金建新
具体分工如下：
1、 应立峰 任务是了解掌握疫情，组织现场抢救指挥。
2、 王关荣任务是根据指挥组命令，及时布置现场抢救，对中毒人员的呕吐物取样，保持与当地防疫部门、建设行政主管部门的沟通，并及时通知当事人的亲属。
3、 金建新 任务是维护现场秩序，保护事发现场，做好当事人、周围人员的问讯记录，保持与当地公安部门的沟通。
4、 戴松柏 负责妥善处理好善后工作，按职能归口负责保持与当地相关部门的沟通联系。
三、 食物中毒事故应急措施
1、 事故出现立即向急救中心120呼救。讲清中毒人员症状、持续时间、人数、地点，并派人到路口接应，同时通知有关食用人员集中观察。
2、 用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者的咽喉及咽喉壁、用来催吐，如此反复直到吐出物为清亮液体为止。
3、 对可疑的食物禁止再食用，收集呕吐物、排泄物送到医院做毒物分析。
4、 项目部指挥组接到报告后，即指令有关人员在第一时间赶赴现场，了解和掌握疫情，开展抢救和维护现场秩序，封锁事故现场，获取中毒食品化验样品，供卫生防疫部门检验。
5、现场安全员应会同有关人员对中毒事故进行原因分析，制定相应的纠正预防措施，认真填写事故调查报告，并上报公司及有关上级机关。
四、 应急物资
常备物品：消毒用品、急救用品、（绷带、无菌敷料）及各种常用小夹板、担架、止血带、氧气袋。
五、 通讯联系
医院急救中心 120火警 119 特警 110
工地现场值班电话：
有关负责人电话：
项目负责人：应立峰 手机：13906757575
安 全 员：王关荣 手机：13454583506
技术负责人：曹发祥 手机：13867550812
六、 注意事项
1、 事故发生时应组织人员进行全力抢救，视情况拨打120急救电话和马上通知有关负责人。
2、 如有患者昏迷则需侧躺送医院救治，以免自然呕吐时，将呕吐物吸入气管里面。
3、 不可作口对口人工呼吸，以免将食物吸入施救者体内造成中毒。
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