化学工程学

　　chemicalengineering研究化学工业中具有共同特点的物理和化学变化过程的规律以及经济地、合理地、因地制宜地实现化学工业生产的有关原理、方法、流程和设备等的工程学科。其内容包括化工单元操作、化学反应工程学以及有关的化学热力学、化学动力学、原料和产品的检测、对环境的影响等。化学工程学要密切地结合流体力学、热传递和物质传递原理以及系统工程等物理学和数学的基本原理在生产中的应用。
　　
　　
　　——摘自《化学辞典》（2004年4月，化学工业出版社）
　　
　　
　　
　　
　　chemicalengineering工程科学之一。以物理学、化学和数学为基础，并结合工业经济基本法则，研究化学工业中具有共同特点的物理和化学变化过程及其有关的机理和设备。具体地说，研究化工单元操作和化学反应工程学以及有关的流体力学、热传递和物质传递原理、热力学和化学动力学等在化学工业上的应用，以指导各种过程及其设备的改进和发展。在石油、冶金、轻工、原子能等工业中也广泛应用。
　　
　　
　　——摘自《安全工程大辞典》（1995年11月，化学工业出版社）