天气炎热，是肠道传染病和食物中毒的高发季节，为做好夏季食堂食品采购及储藏工作，给职工营造清洁卫生的就餐环境。封丘河务局采取多项措施，严格把好食堂的卫生关，切实保障广大职工的身体健康。
一是制定食堂卫生安全防范条例，设立专职卫生监督员监督食堂卫生，食堂工作人员与单位负责人签定承诺书，保证食堂卫生安全；二是即食品进货关、验货关、制作关，坚决杜绝霉烂变质、过期食品；三是坚持每天一次小扫除，每周一次大扫除，对食堂设施和设备严格清洗、消毒，并落实防蝇措施；四是做好职工夏季食品安全宣传。
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