每天中午，身穿“市监蓝”的蒙城县市场监管局王集市场所的工作人员穿梭在大街小巷中，他们头顶着骄阳，用脚步丈量大街小巷，活跃在王集辖区各餐饮单位、商场超市、农贸市场、单位食堂等地，确保王集相关市场主体风险管控到位、责任落实到位。他们在每一个事关居民群众“舌尖上的安全”的地方，用坚守的“温度”与炽热的气温一较高低。
“注意高温天气下，严格按照食品储存条件，分类摆放，像酸奶这类奶制品必须放在冰箱专柜。”昨日，工作人员正在认真检查商户食品储存是否到位。针对夏季病媒生物活跃的特点，他们加大对餐饮店、农贸市场等夏季消费量较大的熟肉熟食制品、奶制品、速冻食品等重点品种的检查力度，严格落实食品流通领域进货查验、索票索证等制度，把好食品储存关，着力消除食品安全隐患，守护群众舌尖上的安全。
顶着烈日，工作人员检查了一家又一家商户。“我们平均一天一个执法人员要检查六七个点位，每天的步数都在一万两千步以上。”蒙城县市场监管局王集市场所工作人员介绍，“早上还好，尤其是中午和下午，我们前往各个点位检查，衣服总是湿了又干，干了又湿。”
“夏季来临，正是疾病高发的阶段，作为地方市场监管部门，我们利用巡更检查，结合12315的投诉举报和专项检查，加大对王集市场餐饮企业的检查频次，提醒各餐饮单位从过程控制到食品的储藏、到人员的晨检、到操作流程等各个方面，夯实主体职责，提示王集所有企业尽到自身的一个食品安全的主体义务。”蒙城县市场监管局王集市场所所长说道。
七月的骄阳，在每一位市场监管人身上留下了印记，他们始终坚守在一线，用辛勤的汗水，为蒙城县居民群众的健康保驾护航。（王帅 张晓薇）
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