（安全提示）发挥厨房定时器的第二个功能积极做好家庭预防厨房火灾的工作

                                                                                                --------它是家庭生活的好帮手、预防火灾的神器

据应急管理部消防救援局发布近10年全国居住场所火灾情况。据统计，2012年至2021年，全国共发生居住场所火灾132.4万起，造成11634人遇难、6738人受伤，直接财产损失77.7亿元。从火灾原因看，因用火不慎原因引发火灾占总起数的29.8%。

所谓用火不慎是指在使用火源时，‌没有按照规定的操作程序进行操作，‌或者没有采取必要的安全措施，‌导致火灾事故的发生。根据《火灾大典》和近些年全国火灾通报，家庭厨房用火不慎引发火灾主要表现之一：

1由于厨房蒸煮食品的锅超时蒸煮，时间过长导致被烧干后食物起火，由此引发火灾；

2锅内油炸食品超时燃烧起火，引发火灾；

3炖菜、炒菜等烧食品的时间超长食材糊锅起火，引发火灾。

现代社会人们工作生活忙忙碌碌，刚刚进入家门就忙碌两件事：一是进入厨房制作食物；二是随手就拿起时机，浏览信息、处理事务。往往在厨房炉具加工食品过程中，由于手机信息特别重要需要及时处理、或被吸引而关注，而一时忘记厨房锅灶加工食品的事，导致出现上述事件，而引发火灾。

因此，为了充分发挥厨房定时器的报警提醒、提示作用，预防和避免厨房因“超时”用火不慎引发火灾事故，具体做法：

在进入客厅的第一件事，首先拿起定时器，根据食品需要的加工时间，预定设定报警、提示时间；进而及时报警、提示处理厨房炉具加工食品的事宜，防止“超时”事件的发生。

另外 ，特别是独立生活的老年人，记忆差，“转身就忘”现象经常出现，身边没有子女帮助。恐怕更需要这个厨房定时器的帮助！